1. 山药炒青菜
主料 猪肝 200g 山药 200g 辅料 葱 一根g 姜 适量g 盐 适量g 料酒 少许g 步骤
1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用
2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用
3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香
4.爆香姜丝后放入猪肝大火快炒
5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒
6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
2. 山药炒青菜蘑菇
山药蘑菇汤的做法
山药蘑菇汤口味清甜，营养丰富，做法也是有一定讲究的，做的好吃才会更加让人流连忘返。
将山药去皮洗净，切成长条。
将蘑菇洗净，撕成小条。
开火热锅，倒入食用油，油温六七成热时，倒入蘑菇，翻炒两分钟。
加入山药条，和蘑菇混炒，约两分钟。
加入藕片，三样食材混炒，约两分钟。加入适量的盐。
将已经过油翻炒过的三样食材倒入煲汤的锅中，加入适量的水，没过全部的食材。中小火慢炖20分钟。
用筷子试探一下山药或莲藕，感觉已经变软，即可盛出。
3. 山药炒菜
山药炒肉做法如下
1.干木耳热水泡好2.肉切成肉片备用，辣椒切片3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放盐6.放入山药，因为水过，熟的很好炒7，放点水和鸡精，起锅装盘
4. 山药炒青菜的功效
山药粉的功效有很多，山药粉它具有滋补身体的作用，而且还能够延缓衰老，同时它具有比较好的养生功效，它最大的好处就是能够预防心血管疾病，能够保持血管的弹性，起到防止动脉硬化的作用，平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。
5. 山药炒青菜可以吗
可以
炒青菜的时候放点葱姜蒜，炒好的青菜色香味俱佳，非常的好吃。
经常下厨房做过饭的人都知道，葱姜蒜都是极好的调味品，是大自然送给人们的天然的调料。
炒菜的时候热锅凉油，等到油热的时候，放进葱姜蒜等调料，香味儿马上就出来了，翻炒几秒钟后，再放进青菜继续翻炒，很快，一盘香喷喷的青菜就炒好了。
6. 山药炒青菜的做法
红薯去皮切丁与大米一起煮熟 炒青菜加个蒜瓣哈，怕青菜过冷，中和一下，炒好夹出就行
7. 山药和什么炒菜最好
山药粉和薏米燕麦搭配比较好。
8. 山药清炒
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味
9. 清炒山药片
把鸡蛋打到碗里头 然后再把山药切成小块放到大里一块搅拌 放油在锅里煎就行了
10. 素炒山药
方法
1山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿
2胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段
3锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水
4锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水
5山药和胡萝卜捞出放凉备用
6锅烧热后，加入适量的植物油，加入姜蒜片爆香
7倒入青椒和莴笋煸炒一下
8倒入胡萝卜和山药
9翻炒均匀，烹一小点清水，炒一会儿
10倒入酱油汁
11大火翻炒均匀，撒适量的盐炒匀
12关火，撒上鸡精，装盘
11. 山药炒青菜木耳一起炒可以吗
将黑木耳用开水泡30-60分钟，洗净分成小块备用；山药去皮洗净切薄片；青椒去头和籽切块。
锅加热，放油，将蒜末爆香下山药，煸炒几下，下木耳和青椒，继续煸炒，如果担心不易熟可加一点水，起锅前放盐即可。