空心菜怎么做？？炒菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2.洗净沥干水份；
3.蒜头剁成蒜茸；
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
空心菜、怎么炒才好吃？
你好 哦 一定要用大火
炒之前准备一点开水
用蒜蓉爆香
马上加入空心菜
马上盖好锅盖 让它闷上十几秒左右
打开锅盖 用锅铲将空心菜翻过来
加入虾露 或是鱼露 让后是味精
用筷子搅一下 马上就可以出锅了
这可是经验之谈哦 空心菜要是过度地翻炒就烂了 不好吃了
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