一、空心菜的做法 空心菜的营养价值
用蒜蓉爆香
马上加入空心菜
马上盖好锅盖 让它闷上十几秒左右
打开锅盖 用锅铲将空心菜翻过来
加入虾露 或是鱼露 让后是味精
用筷子搅一下 马上就可以出锅了
二、沙茶羊肉炒空心菜怎么做？
沙茶羊肉炒空心菜的材料:羊肉100公克，空心菜200公克，蒜头1粒，辣椒1/2支，姜丝少许，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，太白粉1小匙
沙茶羊肉炒空心菜的做法:
1.羊肉洗净切成片状，以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀后腌约20分钟，备用。
2.空心菜洗净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段，备用。
3.起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法1的羊肉片下锅过油至表面变白，捞起备用。
4.另起一锅，放入适量的油烧热后，放入做法2的空心菜，以大火炒至空心菜叶变软，加盐拌炒均匀，捞起备用。
5.再起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法2的蒜末、辣椒丝、姜丝、葱丝爆香，再放入作法3的羊肉片、盐、鸡粉拌炒至熟，加太白粉水勾芡。
6.将作法6淋在做法4的空心菜上即可。
竹叶菜营养分析：
竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
三、（急）缺钾该如何是好？
钾是身体中数量较大的物质，多数存在于各细胞内，与细胞外的互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡，以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高，都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物，那么含钾高的食物有哪些？在食用蔬菜、水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢？具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点：
少尿患者避免高钾食物
肾脏患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。
透析患者应避免含钾过高的食物
血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患者死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入，特别是对少尿或无尿的透析患者，应首先指导患者认识含钾高的食物，如：竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等，均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。
如何避免摄入含钾高食物的食用方法：
（1）不用菜汤或肉汤拌饭
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。
（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。
（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
由于肾病患者的肾脏受损，患者对钾的排泄功能降低，所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入。在日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。只有科学、系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路。
四、十二指肠溃疡，饿的时候吃什么能缓解疼痛？平时饮食都能吃些什么？
饿的时候稍微的吃一点软食就行！没有什么必须的！但是不要吃有刺激性的食物！平时的话就是注意按时的吃饭！减少食物对胃的刺激！