步骤/方式1
香肠炒芹菜:芹菜洗净切段,香肠切薄片。油锅中放香肠片翻炒,加入姜丝、大蒜炒香,再放入芹菜翻炒,加入盐、生抽等炒匀就可以了。
步骤/方式2
香肠炒青椒:青椒洗净切块,香肠切片,油锅中放香肠片翻炒,香肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。
步骤/方式3
香肠炒蒜苔:蒜苔洗净切段,香肠切片,油锅中放香肠片翻炒,放入蒜苔,加盐、蚝油翻炒均匀就可以了。
步骤/方式4
香肠鸡蛋炒饭:香肠切丁,锅中放油,加葱花爆香,倒入鸡蛋翻炒,然后加入腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等,最后放入米饭,加盐、蚝油等调味料炒匀即可。
步骤/方式5
香肠煲仔饭:大米加水放电饭煲蒸至八分熟,打开煲盖,平铺上香肠片,打上鸡蛋,继续盖盖煮熟焖好,摆上焯好水的油麦,淋上由蚝油、生抽、白糖、香油调拌的料汁就好了。
步骤/方式6
白菜香肠卷:白菜焯水,香肠切丁、香菇切丁、蒜剁末等,油锅烧热倒入蒜末炒香,然后加入香肠丁、香菇丁,加盐、生抽、白糖翻炒均匀做馅料,白菜叶平摊,将调好的馅料放在根部,从根部往上卷,将两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷。摆在盘内,上锅蒸熟就好了。
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