一、剁椒炒蒜蓉做法？
先准备材料:红辣椒250克，蒜250克
辅料:盐10克
操作步骤是:
1. 准备食材：红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水；
2. 蒜头去皮，洗净，沥干水水分，剁碎；
3. 把沥干水的辣椒剁碎
4. 辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入
5. 盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟；
6.玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存就可以了，
自制蒜蓉剁椒炒空心菜：食材清单加入采购清单
主料：
空心菜适量辅料：自制辣椒酱1勺蒜末、葱末、酱油、糖适量
烹饪步骤
步骤1/1
空心菜洗净切段，油热后，入葱末，蒜末加入辣椒酱一勺爆香。入空心菜，一点糖、酱油、翻炒均匀，起锅前淋入几滴香油。装盘开吃。
步骤 1

辣椒洗干净，沥干水份，戴上一次性手套，把辣椒切碎，大蒜菜刀拍一下，去皮切成蒜末！
步骤

把大蒜末放进辣椒一起，加盐、白糖，拌匀！
步骤 3

装进消毒过得瓶子里压实，放进冰箱，过一星期就可以食用啦！如果你用它做调料，可以随时待用，挖一勺，放点生抽、麻油可以马上食用

二、空心菜怎么炒好吃又简单的做法
说到空心菜，相信大家都不陌生，一定要常吃。这是我们最常吃的蔬菜之一。空心菜吃起来又脆又鲜，连炒都很好吃！而且空心菜营养丰富，空心菜的粗纤维素含量丰富。这种食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶等组成。，具有促进肠道蠕动、通便排毒的作用。当然，空心菜的吃法也有很多种。在本美食教程中，田健美食屋将分享空心菜的一些常见做法。喜欢吃空心菜的朋友赶紧看，喜欢并派美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
推荐做法一:辣酱炒菠菜。
食材如下:空心菜1把，盐1茶匙，蒜2瓣，辣椒1把，小米椒5个，植物油适量。
具体做法如下:蕹菜采摘后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝，蒜头拍平，锅里倒油，烧热，放入蒜头和胡椒粉爆香，然后放入蕹菜翻谨悔炒2分钟，再放入红辣椒丝一起翻炒。当空心菜炒至熟时，加入辣椒虾酱，然后加盐搅拌均匀！
推荐做法二:炒菠菜。
食材如下:1菠菜、色拉油、盐。
具体做法如下:把菠菜选好，洗干净，用柠檬汁泡在水里(不加柠檬就略过)，从锅里拿油加热，放入菠菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀，然后出锅！
推荐做法三:蒜蓉炒菠菜。
食材如下:菠菜1根，盐1茶匙，蒜5瓣。
具体做法如下:将菠菜洗净，控水，将菠菜切成三四厘米，蒜切末，锅里放油，加热下半个蒜，煸炒菠菜，用大火煸炒几次菠菜，煸炒至叶子枯萎，然后加入适量的盐，剩下的一般蒜末丢进去，出锅！
推荐做法4:腐乳菠菜
配料如下:空心菜500克，辣椒2个，色拉油适量，盐半茶匙，鸡精半茶匙，大蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙。
具体做法如下:蕹菜洗净，捏成段备用，红辣椒切丝，大蒜捣碎，腐乳放入碗中，倒入一些腐乳，捣成泥备用，开大火烧炒锅，蒜放入炒锅至油热，再放入红辣椒丝和腐乳泥一起炒，然后将蕹菜倒入快炒，绝晌贺菜软时撒上盐、鸡精和糖。
推荐做法五:菠菜炒猪肉。
配料如下:猪肉250克，菠菜200克，大豆油20克，盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白糖3克。
具体做法如下:菠菜洗净切段备用，猪肉切丝，倒入料酒、酱油、腌制淀粉10分钟，锅中热油，八成热时放入蒜片、姜丝，炒至肉丝变色，放入菠菜，翻炒片刻，放入少许糖和蚝油，拌匀，出锅前根据口味放少许盐！
三、辣椒和通心菜，怎么做才好吃
椒丝腐乳炒通菜，半斤通菜两只尖椒加腐乳，腐乳有味不用放盐