一、上海腐乳空心菜的做法？
主料：
空心菜500克
枝竹50克
辅料：
调和油适量
食盐适量
蒜适量
步骤1
腐竹洗净切段，锅放油将腐竹炸金黄色捞出待用
步骤2
通心菜洗净切段，蒜头去皮拍扁
步骤3
炒锅放油，爆香蒜头，加入水和盐煮开，放入炸好的腐竹煮10分钟，加入通菜盖上盖子煮一下，再翻面煮一下即可
二、请指点下腐乳空心菜怎么做才好吃？
食材：鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30 克。
步骤：1、将空心菜择好，洗净；
2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。
空心菜蒜末 红腐乳汁 盐 油 糖
1. 空心菜洗净切段
2. 有热后爆香蒜末，下空心菜翻炒，炒到菜变瘪后，下盐和一点点糖继续翻炒，中火稍微煮一下
3. 等菜差不多好的时候，加一小勺红腐乳汁，翻炒均匀即可出锅
将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干；生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。
1、将腐乳放入小碗中，用勺子捣成泥状，加入少许冷开水与鸡精，拌匀成腐乳汁；
2、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香；
3、放入空心菜叶子，大火快速翻炒至空心菜变色；
4、倒入调好的腐乳汁，炒匀即可。
注：1、因腐乳与鸡精中均含有盐分，如口味较重可酌量加少许盐；
2、要大火快炒，以免影响口感及营养成分流失
主料：空心菜梗300g配料油适量腐乳适量小米椒适量
2.然后择叶，洗净，沥干。
3.马来西亚特产【Q拉煎】。
4.将适量的Q拉煎多碎。
5.热油锅。
6.放入Q拉煎和蒜末。
7.爆香Q拉煎和蒜末。
8.放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。
空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。 空心菜梗可以炒毛豆。
2玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。
3用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。
4炒锅内倒油，放入蒜片爆香。
5放入空心菜大火炒至断生，淋入调好的汁。
6快速炒匀即可。
空心菜、红辣椒。配料蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。
做法1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。
2、蒜切蓉，红辣椒切丝，
3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。
4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。
5、加处理好的空心菜，
6、中到大火迅速翻炒，
7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，
8、加胡椒粉出锅即可。
锅中放油加入葱姜爆香，加入空心菜段，大火快速翻炒加入盐胡椒粉鸡精和腐乳汁调味即可
三、空心菜的做法，空心菜怎么做好吃
沙茶牛肉空心菜的做法
食材：羊肉片150克，空心菜100克，姜丝少许，辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙
做法：
1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。
2.空心菜洗净沥干、切段，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。
4.同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及所有调味料，快炒均匀即可。
椒丝腐乳空心菜的做法
食材：空心菜500g，红尖椒2个，广合腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙。
做法：
1.锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块。
2.迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。
3.腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。
4.大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。
5.再加入少许细盐。
6.翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。
空心菜粥的做法
食材：粥一碗，空心菜梗一小把，蒜两瓣，油少量，盐少量，淀粉。
做法：
1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油。
2.把蒜米放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥。
3.用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可。
炒空心菜的做法步骤
1
准备好所有食材
2
空心菜摘叶留梗
3
把菜梗折成五厘米左右的长段
4
青辣椒切小段备用
5
起油锅到入蒜泥爆香
6
紧接着到入辣椒
7
再倒入豆鼓
8
最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。
空心菜需要多清洗几遍，准备点大蒜，起锅烧油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒，加入调料，最后用生粉水勾芡即可。
蒜蓉拌空心菜
食材明细
空心菜500克
蒜头2瓣
食用油2大勺
盐适量
鸡精少许
蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
蒜蓉拌空心菜的做法步骤
1
空心菜摘去比较老的部位，洗净沥干水分备用。
2
取一个比较大一点的碗，放入事先切碎的蒜蓉，调入盐和鸡精。
3
加入食用油，搅拌均匀。
4
锅中加入清水，大火烧开，加少许盐。
5
放入空心菜烫至变色。
6
捞出放入碗中，用筷子拌匀即可。
7
上桌享用吧！
空心菜怎么做？把空心菜洗干净后切断切条，然后油锅加热准备倒入，然后加入盐胡椒粉生抽料酒，最后放入酸豆角一起翻炒。