山杏仁怎么处理？

一、山杏仁怎么处理？

山杏仁首先要用水煮沸后浸泡一段时间进行脱毒。去除苦味，然后用手挤压，把白色的杏仁挤压出来，除掉棕色的外皮。

至于吃法，就有好多了：

凉拌杏仁：杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精,搅拌均即可.

琥珀杏仁，将白糖加热成糖稀，将杏仁（已经干燥的）放入锅中进行搅拌，出锅后凉凉，凉透后即可食用。

还可以做热菜，肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁混在一起爆炒，加汤后勾芡，打明油

二、杏仁拌黄瓜怎么做好吃

用料

主料

德芙原粒什锦巧克力100g

黄瓜150g

调料

食盐

适量

醋

少许

鸡精

适量

生抽

适量

蚝油

适量

芝麻油

适量

杏仁拌黄瓜的做法

1.黄瓜清洗干净。

2.把黄瓜切块。

3.把蒜切碎。

4.把杏仁清理干净。

5.把黄瓜和杏仁放入一个大碗中，再放入蒜碎。

6.放入蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。

7.再放入少许醋、香油拌匀。最后上桌时放入泰式甜辣酱即可。

三、凉拌杏仁都需要那些调料啊？怎么弄出来的好吃啊？

凉拌杏仁:杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精,搅拌均即可.也可以这么做： 干杏仁用温水泡透去皮，胡萝卜切丁放在杏仁一起，甜豌豆焯水(焯熟了)捞出控干水放在去了皮的杏仁里，放盐香油拌均匀盛盘上桌，也可以放黄瓜或彩椒一起拌。

四、袋装杏仁辣金针菇拌黄瓜的做法

主料

金针菇

200g

黄瓜

150g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

味精

适量

步骤

1.准备食材。

2.金针菇入热水锅焯。

3.金针菇晾凉，黄瓜切丝。

4.加盐、味精、芝麻油拌均匀。

五、杏仁拌三丁怎么做？

主料： 西芹 100克 杏仁 50克 黄瓜 80克 胡萝卜 20克

调料： 盐 2克 味精 1克 香油 2克 各适量

杏仁拌三丁的做法：

1. 杏仁洗净；黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁；

2. 锅内倒水烧开，放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下，捞出冲凉；

3. 加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。

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