凉粉拌黄瓜的家常做法大全怎么做好

一、凉粉拌黄瓜的家常做法大全怎么做好

黄瓜拌凉粉的做法步骤

1

将黄瓜清洗干净，切成小条，装入碗中待用。

2

往碗中撒入少许精盐，腌一会儿。

3

将凉粉在滚水中烫一下，捞出切成条，装盘待用。

4

将黄瓜条挤去盐分，同凉粉一起放入大碗中。

5

加入精盐，味精，陈醋，芝麻酱，辣椒油。

6

最后放入蒜末。

7

将所有材料搅拌均匀。

8

装入盘中即可使用了。

二、凉粉和黄瓜怎么拌好吃

主料：

凉粉300g

黄瓜1根

辅料:

盐适量

香菜适量

蒜适量

醋适量

芝麻酱适量

味精适量

步骤:

1.买现成的凉粉，将凉粉切成宽条，过凉水，沥干水分

2.黄瓜，香菜清洗干净，黄瓜切成丝

3.蒜用蒜臼捣碎加醋调拌

4.将芝麻酱用凉开水调成稀糊状，将调好的芝麻酱和蒜、醋、香菜、盐、味精倒在凉菜上，搅拌 均匀即可

小贴士:

喜欢吃辣的朋友也可以放些辣椒油

三、凉粉拌黄瓜怎么做好吃

做法

1.将凉粉洗净，切片备用

2.将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片

3.将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用

4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀

5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀

6.将香油加入作法5中拌匀

7.将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱

8.将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用

四、私房菜的做法：怎样做黄瓜拌凉粉才好吃

1.将黄瓜洗净切丁，放入器皿中备用。

2.凉粉切丁，放入器皿中备用。

3.青蒜切末。

4.向黄瓜丁和凉粉丁中加盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、青蒜和辣椒面。

5.热锅下油烧至七成热，浇在青蒜和辣椒面上。

6.搅拌均匀即可食用。