炝拌豆皮怎么做
食材明细：豆皮200克、黄瓜一根、味极鲜酱油适量、香油适量、糖适量、盐适量
辣椒油一勺
凉拌豆皮的做法步骤
1、锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。
2、豆皮控水，切成细条。
3、黄瓜洗净，切丝。
4、豆皮和黄瓜丝放入大碗中。
5、取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6、将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。
7、倒入适量香油。
8、舀上一点辣椒油即可。
黄瓜拌豆皮里面的豆皮是用凉水泡还是用开水
当然选冷水了!
也可以选择温水,但时间不宜长
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