黄瓜豆腐丝的做法？

1.准备好所有的食材，豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。

2.黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。

3.红椒切丝，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用。

4.腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分，和豆腐丝放入一个大碗中。

5.炒锅倒香油烧热放入蒜末，再加入老干妈，小火炒香，把调好的料汁浇入。放入红椒丝翻炒一下。

10.把汁浇在黄瓜豆腐丝上，全部拌均匀即好。

食材用料：

黄瓜2根，豆腐丝若干，葱白一段，香油，盐，油泼辣子，米醋

做法步骤：

1/3 黄瓜洗净切丝，葱白切丝，一同放入拌碗，加入香油搅拌均匀。

2/3 豆腐皮切丝，炸的豆腐片也可以切段。或者买现成的豆腐丝。

3/3 将豆腐丝混入黄瓜丝，加少许盐，辣子，米醋调味。拌均匀就可以上桌啦。