一、香菇炒青菜怎么做？
1. 将青菜和香菇洗净。
2. 香菇切成薄片备用。
3. 将青菜茎叶处一切为二。
4. 热锅冷油爆香蒜米。
5. 将青菜梗下锅大火快炒。
6. 加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。
7. 加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
大火快速翻炒。
二、大厨香菇炒青菜的正宗做法
香菇炒青菜
香菇炒青菜的做法
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梨涡姑娘的厨房 梨涡姑娘
做起来十分简单，但是要掌握好青菜的火候，这样青菜才会又清脆又爽口。
用料
青菜 数棵
香菇 3个
葱
姜
花椒
干辣椒
蒜
生抽
香菇炒青菜的做法
油热后倒入切好的辣椒、葱、姜、蒜，翻炒倒入香菇，将香菇翻炒至表面无白色。
倒入青菜，同时倒入生抽，翻炒数下撒上盐和鸡精即可出锅。要在青菜的根部出现虎皮之前就出锅。
小贴士
家人告诉我在炒大棵的青菜之前先轻拍其根部，使根部更好的入味。
香菇炒青菜虽然清淡，但是营养和其保健功能较好，做起来又特别简单，非常适合人们多食用。今天就随小编，一起来看看香菇炒青菜怎么炒好吃
香菇炒青菜怎么做好吃
食材
香菇 六七个
小青菜 500克
葱 适量
食用油 适量
盐 适量
耗油 两勺
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先将香菇清洗干净并切成片状，小青菜用手掰好洗净沥水，接着把葱洗净切好待用
2
然后将炒锅烧热，油热后放葱炒香，接着倒入香菇大火翻炒四分钟
3
再放入小青菜大火翻炒均匀，并加入适量的盐、耗油和鸡精
4
最后大火快速翻炒三四分钟即可。再将炒好的香菇青菜盛饭盘中即可。这样简单又好吃的香菇青菜就炒好了
注意事项
香菇多清洗几遍，可以泡一会
少油少盐更健康
三、香菇炒肉里面还可以放什么蔬菜
香菇炒肉里面可以放。莴笋。蒜苔，辣椒，其实这些都是可以一起放里面。炒着吃的，其实多放一点的话，可能菜更好吃。
香菇炒肉里面可以放的蔬菜，比如说有西红柿也可以放入葱叶，比较普遍的是放入洋葱一起炒比较搭配，如此炒出来的菜肴颜色好看味道鲜美。
香菇炒肉还可以放还可以放油菜或者是白菜都可以 那香菇炒肉放胡萝卜的假，普度下个姐都可以 有很多蔬菜都可以放 。
香菇炒肉里边可以放什么菜？可以放一些青菜呀，笋啊，青椒啊等等，自己喜欢的蔬菜都是可以放一些的。
我觉得香菇炒肉里面可以放点儿鸡蛋，这样的话吃起来更好吃，也可以放一点儿白菜进去，我之前吃过香菇炒白菜。应该在在里面加一点儿肉会更香的吧。