香菇炒青椒的做法，香菇炒青椒怎么做好吃，香菇

一、香菇炒青椒的做法，香菇炒青椒怎么做好吃，香菇

所需食材

香 菇150克，去皮冬笋50克，青椒50克，红椒50克。植物油300克（实耗约50克），生姜末，白糖，黄酒，素鲜汤，酱油，精盐，味精，米醋，胡椒粉，湿淀粉，麻油各适量。

制作方法

（1）香菇用温水浸泡，去根蒂，洗净后控干水，切成粗丝，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅中炸至浅黄色，出锅倒入漏勺中沥油。

（2）冬笋，青椒，红椒洗净后分别切成粗丝。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，冬笋丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下素鲜汤，酱油，黄酒，精盐，味精，白糖，米醋，倒入香菇丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油炒匀装盘，撒上胡椒粉即成。

注意事项

二、香菇炒青椒怎么做？

青椒炒香菇:

1.首先把青椒和香菇清洗干净，然后把这2样切丝,最后在放在开水里边焯一下，把水空干之后备用。

2.热锅放油，放葱姜花椒面爆香，之后把切好的香菇和青椒丝放入锅里，加入盐.蚝油.鸡精.大火翻炒1～2分钟，就可以出锅了.

三、香菇和青椒怎样做好吃？

香菇切片 青椒切块

香菇先汆下水

锅里放油,开了放点姜和十三香,放香菇和青椒.加盐,鸡精出锅

当然要是放点肉更好