一、青菜和金针菇能一起炒吗
可以的哈,了解更多的美食做法,可以到学校来进行学!
食材明细
主料
金针菇100克
青菜200克
辅料
香葱适量、精盐适量、菜籽油适量
金针菇炒青菜的做法步骤
1金针菇切去老根,用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜,也可以用油菜心或是上海青等青菜。
2青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较小,可以将菜切短一些。另外备些香葱。
3锅中烧开水,将洗好的金针菇入锅,翻动,烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌,炒制也省时
4锅中入油。加入香葱段炒香,让炒青菜更美味,可以用点香葱炸锅,这样有了葱香味,孩子更喜欢了。
5最后加入金针菇与青菜翻炒,加入精盐炒匀即可出锅了。
和金针菇能在一起炒的。体做法是在锅里放少量的油,热的以后葱姜蒜放进去,把青菜放进去炒上一会儿,立刻把金针菇放进去。那么这样做出来的菜是非常好吃的。
二、青菜炒晶真菇怎么做的
材料
香菇 半斤
青菜 三两
大葱,姜,蒜各少许
植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许
做法
1 香菇去根、洗净挤干水分,掰成小扇形
2 青菜洗净,菜杆与菜叶分开切,稍大于切好的香菇块
3 葱姜切沫,蒜切薄片
4 热锅内倒油,油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5 再放入青菜杆,翻炒两下放入青菜叶,再翻炒两下放入香菇(香菇吸油厉害,所以最后放),依次放调料
6 最后放一点豆瓣酱(郫县豆瓣也可),可另炒出来的菜有种别样的香味。。。
三、西红柿炒鸡蛋 和 蘑菇炒青菜 怎么炒才好吃?
1.西红柿炒鸡蛋:先炒鸡蛋,再加油少许将葱花爆香放西红柿翻炒2-3分钟,放入炒好的鸡蛋放适量盐搅拌均匀,出锅。
2.蘑菇青菜,蘑菇切成块,上水焯熟捞出空水备用,炒锅到油,又热把葱花爆香,倒入青菜翻炒,青菜稍变色,倒入香菇翻炒,待带青菜完全变色,放盐,香油,快速拌匀,出锅。
以上都不要放酱油。
四、怎么炒蘑菇好吃?(素菜)
菜系及功效:私家菜 祛痰食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味
工艺:生炒
清炒蘑菇的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)250克
辅料:玉兰片100克
调料:酱油15克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,香油5克,色拉油40克
清炒蘑菇的特色:
柔软细嫩,清鲜咸香。
教您清炒蘑菇怎么做,如何做清炒蘑菇才好吃
1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将鲜蘑菇去蒂,洗净,沥净水,片成薄片;玉兰片洗净,切成小片,取碗一只,放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀,调成味汁。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下,炒至玉兰片变为玉白色,立即倒入味汁,将锅不断颠翻,汁一转浓,淋上麻油,出锅装盘即成。