一、青菜炒蘑菇王刚？
蘑菇炒青菜
蘑菇青菜是简单方便的家常菜，营养又简单。
原料：蘑菇、小青菜、红萝卜、木耳。
做法步骤：
第1步、准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。
第2步、青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。
第3步、锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
第4步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
第5步、非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便
1、香菇划十字，油采对半切
2、起锅，清水煮沸，放入青菜200克，煒水30秒捞出
3、另起锅，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜丝5克，葱花5克，大火爆香
4、再放入香菇200g，大火翻炒2分钟
5、加入生抽5克，耗油3克，鸡精3克，水50毫升，翻炒均匀
6、加入盐3克，翻炒均匀，再放入水淀粉5克，大火收汁
7、将青菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣椒适量
二、有谁会做蘑菇炒青菜
一、原料：主料：青菜心12棵
配料：蘑菇100克调料：精盐2．5克 味精0．5克花生油30克鸡清汤250克水淀粉5克二、制法：1．选用大小适宜的青菜，取用中间菜心，并将菜头削成橄榄形，切掉部分菜叶，切留10厘米左右长菜梗，菜根用刀剞成十字花刀，洗净待用。
2．炒锅上火放入水烧至沸滚（水要多）
，投入菜心，上下翻动，烫至菜转绿色，捞出用冷水冲冷，沥干水分待用。
3．锅上火烧热，放入油，倒入青菜心、蘑菇、鸡清汤，烧沸用水淀粉勾芡。取圆盘一只，菜心根朝外围一圈，蘑菇放中间即可。
三、特点：色泽鲜艳、清爽可口。
四、操作要点：1．菜心要清洗干净，用开水烫时青菜一转色即可。
2．倒入锅中烧时，时间不宜过长，否则易变黄。
3．用此种方法可烧开洋菜心、冬菇菜心等。
4．装盘的方法多种多样，可根据盛器装成扇形、棱形等。
这个带图解,很仔细
个人觉得就是先炒蘑菇，盛起来，再炒 青菜，然后再把蘑菇放进去
蘑菇青菜
原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
烧好的青菜有点苦放糖
三、香菇炒青菜的做法是什么？
香菇炒青菜 配料:青菜一捆，香茹１０个,盐、味精、料酒、小磨香油、花生油。 特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
操作: 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。
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四、用蘑菇炒菜用焯水吗
两种方法都可以的.一般家里吃焯水的比较少,一来费气费水,再者感觉浪费了一部分营养.
五、有什么简单义学的菜没有！
、清炒土豆，土豆切丝，把水烧开放少许油把土豆丝放进去捞一下就捞起来，放油直接炒，放味精，盐巴，起锅时放酒！
2、蘑菇炒青菜，蘑菇和青菜切好，一样把蘑菇和青菜放在水里捞一下，记得在水里放点油。放油直接炒，放味精，盐巴，起锅时放酒！
3、糖醋白菜，白菜切好，切两三片生姜片，把水烧开放少许油把菜放进去捞一下，在锅里放点油，油温到7成把姜片放进去，炒一下，放白菜，接着放味精，盐巴，糖，醋，起锅放料酒。
4、拍黄瓜，把黄瓜洗好，用刀拍碎，放入味精，盐巴，糖，醋（最好是山西陈醋），麻油。调一下就可以吃了！
5、凉拌紫菜，把紫菜撒碎放碗里，放味精，盐巴，糖，醋，麻油，拌一下就可以吃了。
6、凉拌豆腐，把豆腐洗净放味精，酱油，糖，麻油，就可以吃了，配稀饭比较好！也可以用，皮蛋，肉松，葱等一起调。就叫皮蛋拌豆腐！
7、肉末茄子，很好吃的一道菜，茄子正面一刀背面一刀，切的跟弹簧一样，连在一起不要断，切一个辣椒，拿一点点肉切成末，放一锅油，有到8成热，把茄子放进去过一下油，捞出，把肉末，辣椒放进去炒一下，放入酱油、葱、酒、味精把调好的汁浇在茄子上！
8、青菜豆腐汤，把豆腐切块，青菜稍微炒一下，放水，等汤开了放豆腐进去，再等水开了放味精，盐巴，酒，就好了，要是有榨菜，放半包榨菜进去味道也很好，要是放了榨菜，就少放或不放盐。
9、西红柿炒蛋，把西红柿切好，打两个鸡蛋。油温高点，把西红柿放进去炒一下，多炒一会，把鸡蛋倒入，不要一直翻炒不然鸡蛋结不成块。放入味精，盐，起锅放酒。
买点肉回来，炒豆角，也可以炒青椒，其实不麻烦，只要切一下就好，方法跟炒土豆一样。有空也慰劳一下自己，均衡一下营养！其实炒菜很简单，味精盐巴放清楚就好了
六、如何用香菇做菜
1、香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
2、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
3、微波炉版的虾仁酿香菇
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
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