一、日常凉拌菜怎么做
日常凉拌菜主要是以爽口为主，常吃的有老虎菜（尖椒、香菜、咸菜）、木耳拌洋葱、小葱拌豆腐，炝拌藕片、蒜泥黄瓜、海米芹菜、拌三丝（黄瓜、莴笋、胡萝卜）、芥末菠菜等等。几乎所有蔬菜皆可凉拌，一般凉拌菜要焯水消毒和断生，还要过凉水增加爽脆口感，点缀一般是用颜色鲜艳的彩椒、木耳和胡萝卜等，辅料是：糖，盐，醋、生抽、麻油、红油、鸡精、胡椒面等，根据自己口味添加就可以了。
举例：
第一种叫做蒜蓉拍黄瓜，首先我们准备些食材，黄瓜，大蒜，盐，糖，生抽，香油，醋，把黄瓜用水清洗干净之后，刮去上面的刺，然后把黄瓜拍碎放入碗里并加入适量的盐进行腌制，盐出水分后沥干水分，然后把蒜去皮拍碎，接下来就准备一个干净的小碗，加入适量的生抽，白醋，香油，白糖，蒜末，搅拌均匀之后调成特别美味的调味汁，然后把这些调味汁浇在装有黄瓜的碗里，边搅拌均匀的话就可以装入盘里边开吃了。
第二道菜叫做凉拌金针菇。准备一些食材，金针菇，黄椒，红辣椒，葱，蒜，料酒，生抽，醋，盐，鸡精，香油。把金针菇的根部切掉，然后把金针菇洗干净，用手撕好装进盘里备用，然后把黄椒清洗干净切成丝备用，把红辣椒清洗干净，切成圈备用，大葱清洗干净，切成段，把大蒜去皮拍碎备用，准备适量的水倒入锅里，边烧开之后加入适量的料酒，放入金针菇进行焯水，40秒之后捞出来控干水分备用，接下来的话，黄椒丝和红辣椒同样进行焯水备用。再准备一个盘子放入黄椒丝，红辣椒，葱，另外准备一个干净的小碗，放入一些生抽醋，盐，鸡精，香油搅拌均匀之后再倒入装有金针菇的盘里边搅拌均匀就可以了。
日常凉拌菜很多，像小葱拌豆腐，凉拌黄瓜等等，小葱拌豆腐只需要买好水豆腐，把小葱洗净切细，水豆腐撒上盐花拌匀，再撒层葱花就可以，凉拌黄瓜可以把黄瓜先切小段，拍碎，然后把捣好的蒜米和黄瓜拌匀，加少许糖，盐，醋等拌味就可以了。
日常凉拌菜主要是以爽口为主，常吃的有老虎菜（尖椒、香菜、咸菜）、木耳拌洋葱、小葱拌豆腐，炝拌藕片、蒜泥黄瓜、海米芹菜、拌三丝（黄瓜、莴笋、胡萝卜）、芥末菠菜等等。几乎所有蔬菜皆可凉拌，一般凉拌菜要焯水消毒和断生，还要过凉水增加爽脆口感，点缀一般是用颜色鲜艳的彩椒、木耳和胡萝卜等，辅料是：糖，盐，醋、生抽、麻油、红油、鸡精、胡椒面等，根据自己口味添加就可以了。
二、金针菇菠菜黄瓜小米椒大蒜拌在一起可以起什么有寓意的名字？
这几样东西拌在一起，可以叫“金玉满堂”。
菠菜，是藜科菠菜属植物。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
生长环境
温度
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15至20℃，营养生长适宜的温度15至20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6至8℃的低温。
日照
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3至8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
分布范围编辑 语音
菠菜现遍布世界各个角落，我国各地均有普遍栽培。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
食用禁忌
（1）不宜与黄瓜、豆腐同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠莱里的维生素C破坏得一干二净。另外，草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成。
（2）烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。
三、哪些食物搅一搅就能搞定，又香又软，简单省事呢？
有别于戚风蛋糕、慕斯蛋糕等，玛德琳生日蛋糕相对来说比较简单，归属于新手入门其他蛋糕的制作制成品。也许没有那么突显，却也正因如此简易而美好的滋味铸就他在法国人心中的地位，还可以根据口感开展颜值上的调整，特别有意思！
【青柠檬玛德琳】
蛋糕粉125g、生鸡蛋150g、细砂糖140g、福清适当、无盐黄油135g、牛乳50g、发酵粉7g、纯蜂蜜1g、青柠檬白屑适当。做法：01、黄油融化成液体，放凉预留。02、将牛乳、鸡蛋液一部分拌匀倒进粉类中。03、拌匀，至无颗粒物情况。04、添加溶化完的无盐黄油，拌匀，在冰箱里面冷藏1h。05、冷藏期内，假如你磨具有一些粘，处理一下磨具，先沿着模具的纹路刷一层无盐黄油，随后全部表层撒上一层小麦面粉。06、冷藏1h后面浆倒进磨具中，再度放入冰箱冷藏1h，电烤箱提早165℃/160℃加热10分钟左右就可以。
秘方中的烤箱温度和时间标准值，每一个电烤箱的脾气不一样，放入电烤箱过几分钟后一定要仔细观察一下，随时随地调节温度和时长，每一个模具的尺寸也不一样，因此烘烤的时间不会完全一致。刚刚从电烤箱中取出的玛德琳，小巧精致的椰壳样子，淡金黄色的生日蛋糕身，闪着最温暖的金黄辉煌，这时舔着下来，蓬松的生日蛋糕掺杂着暖烘烘的蒸汽扑入口中，松软清香一口一个的美味。坚信每一道甜品让人感动的不只是它吃在口中的味道，只是它身后美丽动人悠长的传说。
【配酒小贴士】
喝一杯起泡酒，佐以玛德琳蛋糕，享受悠闲的下午，追忆似水年华，带有烟果味浓郁，完美融合了玛德琳的奶香。柠檬的酸以及起泡酒的醇香，是人们最甜美的诱惑，和糕点的松软以及柠檬的浓郁气息可以达到很好的平衡。
只要有土豆，其他都可以任意组合。在市场冷冻柜里的冷冻蔬菜，一定有杂豆蔬菜，备在冰箱，十分好搭配，在蔬菜采买不易时，就是猴子搬来的救兵，切配整齐，四种杂豆混合，已省去很多准备工作，蒸好土豆泥，加入杂豆蔬菜，一个一个的可乐饼生胚就完成了。技术含量不高，成品拿得出手。
比如西红柿炒鸡蛋或者是凉拌金针菇，凉拌菠菜，凉拌黄瓜，凉拌西红柿。只需要加上一点蒜汁和调料就行了。
哪些食物搅一搅就能搞定，又香又软，简单省事呢？西兰花掰成小朵后加水，盐和白醋泡一泡 ，胡萝卜一根切丁 ，一勺盐，两大勺面粉拌匀 ，上锅蒸，水开后10分钟就熟了