一、口蘑能做哪些菜？
鲜蘑烩豌豆
原料:鲜口蘑200克，豌豆100克，胡萝卜40克，葱花、姜丝、蒜末各5克，盐3克，鸡精、白糖、水淀粉适量。
做法：将鲜口蘑洗净，切块胡萝卜洗净，去皮后切菱形片备用，将口蘑，胡萝卜，豌豆焯水沥干水分备用。炒锅倒油烧热，爆香葱花、姜丝、蒜末，放入所有材料翻炒，加盐、鸡精、白糖炒匀，加少量汤略煮，用水淀粉勾芡即可。
奶油烤鱼
原料:鲈鱼1条，口蘑50克，番茄125克，熟土豆500克，熟鸡蛋2个，葱头75克，盐、胡椒粉、面粉各适量，奶油500克，奶酪末50克，黄油50克。
做法：将鱼洗净，去头拆骨，抹盐、胡椒粉腌制片刻。口蘑(焯熟)、番茄、熟土豆、熟鸡蛋分别切片，葱头切丝。将鱼沾上面粉，入五成热油温的锅内煎至金黄色，捞出。把鱼放入浇过一层奶油的烤盘内。葱头入锅炒至黄色，铺在烤盘上，加上口蘑、番茄、鸡蛋，周围码上土豆片。浇上奶油，撒上奶酪末，淋上热黄油，放入烤箱以200℃烤制20～30分钟即可。
二、口蘑怎样炒好吃
炒口蘑做法：
主料：口蘑1盘、辣椒半根、红甜椒半个、黄甜椒半个。
辅料：油少许、盐少许、凉水少许、淀粉1勺、大蒜4瓣。
1、口蘑10余颗去掉带泥的根部，清洗干净，彩椒辣椒清洗干净。
2、彩椒辣椒去籽切成三角形状，在开水中焯10秒钟断生即可捞出。
3、口蘑纵切3份，从侧面看像小伞很漂亮，在开水中焯1分钟捞出。
4、1勺淀粉、少许盐，加少许凉水，调成淀粉浆备用。
5、炒锅中倒少许油，小火将大蒜煸炒出香味。
6、将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻炒几下。
7、将淀粉浆重新搅拌淋入锅中，待淀粉浆变成透明状，翻炒均匀挂浆即可出锅。
三、素炒鲜口蘑怎么做好吃
食材明细
新鲜口蘑1斤
葱少许
姜少许
糖少许
盐少许
酱油少许
水淀粉少许
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒鲜口蘑的做法步骤
1
早市新鲜口蘑一斤
2
用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
3
切成片，小的可以对切两片
4
葱姜，香菜少许
5
油锅烧热，下葱姜略煸
6
放口蘑略煸几下。
7
放一小勺糖。
8
放少许酱油。
9
煸至酱油上色。
10
会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
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非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
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太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
这样做的口蘑，你意想不到的鲜香！不信试试
四、口蘑炒肉丝怎么做好吃
口蘑炒肉的做法步骤
1
口蘑洗净。
2
切片
3
烧开水，焯口蘑2分钟。
4
烧水，等待水开过程中准备葱姜蒜等。
5
锅里放油，油热后加入肉，葱姜蒜等！翻炒。
6
加入耗油、酱油，然后加入口蘑，胡椒粉，盐，鸡精，十三香，继续翻炒1-2分钟
五、西红柿炒口蘑怎么做好吃，西红柿炒口蘑的家常做法
食材
主料
西红柿
1个
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.西红柿切块。
2.蘑菇撕成条，洗净沥干水分。
3.锅底放油，将西红柿煸炒出汁水。
4.倒进蘑菇，调入适量盐，炒两分钟即可。
小贴士
蘑菇容易出水，所以不要炒的时间过长。
六、口菇怎么炒好吃又简单
口菇好吃又简单的做法
主料：
蘑菇500g、腊肠2根、尖椒2个
辅料：
油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量、姜适量
步骤：
1.蘑菇撕成小条，入开水焯一下，过凉 水挤一下水份备用。
2.腊肠，尖椒，葱，姜都 切好。
3.油锅热，葱，姜入锅出香味。
4.腊肠入锅，改小火慢炒。
5.蘑菇入锅，炒匀。
6.入适量蚝油，适量盐。
7.蘑菇过开水炒过，不用炒太长时间，炒至回缩，入味，加尖椒丝。
8.为了保持尖椒的青脆，入锅后稍微的翻炒，就可盛盘开吃了。