食材：大叶青菜、蟹味菇、小米椒、大蒜、生姜、花椒。
做法：大叶青菜择好洗净。蟹味菇去根洗净焯一下开水捞出沥水。小米椒切粒。大蒜生姜拍碎剁蓉。
起锅热油，放入蒜姜蓉、花椒粒爆香，倒入大叶青菜、蟹味菇、小米椒，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒五六下，加半勺淀粉水翻炒两三下关火盛出即可。
用料
香菇200克
青菜400克
油6克
盐2克
胡椒粉1克
鸡精1克
生抽适量
香油适量
做法
1/10食材备用
2/10一边切一下，中间多余的切掉
3/10换个方向切，就是切十字花刀
4/10青菜焯水
5/10葱姜爆香
6/10放入香菇翻炒
7/10加入适量的水，盐，胡椒烧3分钟滴入香油
8/10葱姜爆香放入青菜翻炒加入盐，胡椒粉，生抽鸡精翻炒入味
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