一、青菜和香菇馅咋调的？
青菜和香菇馅咋调？
香菇焯一下攥干水分，青菜用盐腌一下去掉水分，盐5克，花生油10克，花椒面5克，海鲜酱油5克，耗油10克，虾仁100克，葱姜丝10克，首先要把虾仁青菜和香菇搅碎，在把花生油，盐，花椒面，海鲜酱油，耗油，葱姜丝一起搅拌均匀即可包饺子。
二、青菜香菇包子馅的做法？
备用食材：小麦粉500克，水300毫升，青菜1大把，酵母粉5克，香菇适量，洋葱半个，豆干少许；
制作过程：第一步，面粉中加上酵母粉，分次少许加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，将其放在比较暖和的地方静置发酵；
第二步，青菜一把，将其择洗干净，青菜叶子从根部掰下来，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入青菜焯烫下，15秒钟出锅；
第三步，青菜过一遍凉水，挤干后，切成小碎丁，香菇洗净，切成小碎丁，洋葱同样需要切成丁，炒锅中添上油，烧热后放入香菇和洋葱炒软；
第四步，加上点生抽调味，关火后，将切碎的豆干和青菜一同放入馅料中，加上食盐、麻油和少许的白糖，搅拌均匀成馅料，包子皮准备到位；
第五步，放入馅料将其捏好，二次醒发20分钟的时间，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入包子，蒸制18分钟的时间，关火虚蒸几分钟，出锅。
三、香菇菜包馅的做法
做法很简单，下面来和我一起做吧。
【所需食材】
400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水；
【具体做法】
1、开水中加少许盐和食用油，这样焯出来的菜颜色更油亮，放入青菜焯水30秒左右，焯到青菜变色变软即可，不要焯太久，捞出过凉水，切碎后再攥一下水分。
2、香菇、香干切丁，放入锅中炒至断生。
3、所有食材放一起，加一点小苏打或食用碱搅拌均匀，这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、历敬盐、鸡精、蚝油、香油进行调味，可以根据个人喜好调整。
4、普通面粉300g、3g酵母、160g温水揉成光滑的面团，不用发面，直接切成剂子，我切了11个剂子，再擀成四周薄中间厚的面片，包成包子。可能会有些朋友亏销问，不发面怎么会松软呢？其实这里采用的是一次发酵方式，即做好造型后再发酵，这样造型比较小发酵更快，也省了揉搓排气，更加快速。
5、包子包好后，放在蒸屉上发酵30分钟到1小时左右，体积变大手感变轻就可以了，这里一定要发酵到位才可以。发酵时间不固定，与温度有直接关系，以包子发酵的状态为准。我们可以提前烧一锅温水再关火，把蒸屉放上去，这样温度高发酵快。
6、水开入锅大火蒸10分钟，焖2分钟出锅，不要蒸太久，蒸太久了馅也会发黄，做到以上几点，你也可以做出来绿油油的青菜包子了。这样做的香菇青菜包子，包子皮特别松软，馅料绿绿的又香又嫩，非常好吃。
这里再乱幌录父鲆闩丁０酉谝渎滩槐渖皇乔嗖遂趟奔洳灰ぃ晕⒈渖纯桑欢窍诶锛右坏闶秤眉钕糜危诒３执渎蹋蝗钦舻氖奔洳灰斯ぃ蠡鹫10分钟即可。做到这三点，基本上就能蒸出早餐店里一样完美的香菇青菜包子了。
如果你要做香菇菜包的话，首先你得准备香菇香菇，菜包馅。
四、香菇青菜饺子馅怎么调
蔬菜香菇饺子馅的作法十分性价比高，营养成分也很高，通道醇香，有利于消化吸收，青菜香菇水饺在做的情况下需要准备好一些葱蒜，老抽和生抽，水饺馅里许多都需要放芝麻油，由于芝麻油能出香味增味，在凉皮的情况下，要留意擀面皮务必筋道，那样配搭包馅包出去的水饺，不易裂开，煮出去乎唤全是洁白无瑕的觉得。
青菜香菇饺子馅的做法
香菇青菜大肉饺子
原材料
青菜香菇饺子馅的做法
上海青，平菇，肉馅，葱，姜，盐、生抽酱油，酱油，芝麻油
作法
1.平菇和蔬菜各自绰水，控干水份，各自切割成碎屑。
2.肉馅沿着一个方位先拌和一下，能够放进适当冷水，使饺子馅上筋。
3.把平菇和蔬菜末放进饺子馅中，添加盐、生抽酱油，酱油，生姜沫和葱末，芝麻油，搅拌均匀。调肉馅可依据自己人的口感和爱好，不一定非得局限于一种口感哦。
4.依照平常的包法先后包好。
5.锅内加水，水开后放进水饺，煮开就可以享受了。吃粽子时加上辣酱和醋也是非常好的挑选哦，沾不沾汁吃，随自身爱好罢哈。
牛肉香菇咸菜馅水饺
原材料
面糊：小麦面粉500克，温开水300克，盐少量。（搓成面糊醒面预留），包馅：牛肉糜200克，生猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒粉，生抽酱油，盐，味精，芝麻油，食用调和油。咸菜1斤，平菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，非常好的）
青菜香菇饺子馅的做法
作法
先将牛肉糜200克，生猪肉糜200克，添加适量的葱、姜、十三香，花椒粉，生抽酱油，盐、味精，芝麻油，食扮顷橘用调和油，调成饺子馅料放至10分钟预留。
将咸菜沫与平菇沫在放进调准的饺子馅料里，在放进葱、姜、十三香，花椒粉，生抽酱油，厅团盐、味精，芝麻油，食用调和油，少量水调配进味。
取面糊揉结团在中间挖个洞，用力撮成条，下剂揉圆按扁擀成正中间鼓外面薄的块状，包入包馅捏住。
取锅放进包裹的水饺，凉水下锅沸腾蒸8分钟，闷2分钟后在沸腾。
起锅啦，热腾腾的水饺，香甜可口，嘴急了去尝，一不小心被油汁汤来到，哇噻好香啊，咬一口能察觉到咸菜吱吱作响磨牙卖，肉质地也嫩嫩的，总而言之口味非常好啦，一锅出去这一餐不剩好多个了，这次的水饺包的满取得成功的，你一定要尝一尝看。