油麦菜豆豉鱼家常做法 一吃就爱上的脆爽蔬菜做法
1、准备原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、水淀粉、糖。
2、油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。
3、鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。
4、热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。
5、炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。
6、加入蒜片继续煸炒。
7、倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。
8、出锅倒在油麦菜中即可。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
用料：油麦菜250克、豆豉鲮鱼罐头1/2个、大蒜2瓣、油1汤匙、盐1小勺。
步骤：
1、准备基础食材油麦菜和豆豉鲮鱼罐头。
2、油麦菜从中掰断。
3、豆豉鲮鱼用厨剪剪开。
4、热锅油温5成放入蒜块炒出香味。
5、放入豆豉鲮鱼炒出香味。
6、放入油麦菜翻炒下。
7、放入盐（根据口味可放可不放，豆豉鲮鱼本身咸味很足）。
8、盖上锅盖，30秒。
9、关火。
10、成品。
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