逛菜市场，经常会见到新鲜脆嫩的油麦菜，价格还是出奇的便宜，2块钱就能买一斤。所以这段时间家里经常会做油麦菜吃，油麦菜的做法不算多，凉拌、清炒和涮锅是比较常见的几种做法。在我家，蒜蓉油麦菜是最受欢迎的一种做法，口感清脆、蒜香浓郁，无论是用来下酒还是下饭都非常合适。
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