1. 豆腐是荤菜还是素菜啊
千页豆腐
不是豆腐 它是由大豆和淀粉加工出来的 只能算是豆制品 其营养价值远没有豆腐好而且也有很多添加剂。千页豆腐比正真的豆腐要贵可能麻辣烫里面千页豆腐算是荤菜吧。2. 豆腐是荤菜还是素菜啊图片
不算荤菜，因为豆制品原料大豆、黑豆、青豆都是植物。但是在素菜里面豆制品是优质蛋白含量高的，所以与荤菜都属于提供优质蛋白食物。所谓优质蛋白是指人体不能合成的必需氨基酸的比例比较符合人体需求的食物蛋白质，这样的合成人体蛋白的利用率会比较高。优质蛋白食物主要有五大类：蛋、奶、鱼虾水产、畜禽肉类、豆制品。虽然米面杂粮蔬菜水果也有蛋白质，但人体利用率较差，不算优质蛋白。
3. 豆腐是属于荤菜还是素菜
炸豆腐不算荤。豆腐是用黄豆加水发涨，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就成了豆腐，都是用植物作为原料加工而成，在油炸过程中也不添加任何肉类物品，所以不算荤食。北豆腐含水量低，口感较有韧劲，很适合用来做炸豆腐。
4. 豆腐属于素还是荤
豆腐是素菜，这是肯定的，因为豆腐的原材料是黄豆，黄豆是植物，所以一般我们做植物做出来的菜都称之为素菜。但是在做菜的时候，豆腐如果和肉类搭配就属于荤菜系列了，比如：肉末豆腐，那里面有肉，就属于荤菜了像豆腐烧青菜、蘑菇豆腐等都是素菜了
5. 豆类属于荤菜还是素菜
所谓四大荤指的就是:牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉
四小荤指的就是:鸡蛋、菌类、蔬菜或豆制品
我们把大块吃肉调整到荤素搭配，吃肉的时候加入菌类、蔬菜或豆制品，和葱姜蒜末等，少做“大荤”，多做“小荤”，不仅可以控制肉食的摄入量，还可以增加蔬菜的摄入量
6. 豆腐属于荤菜还是素菜?
是的。豆腐是素菜系，松花蛋也是素菜行列里的菜。这两味菜拌到一起，是素菜。
7. 麻辣豆腐是荤菜还是素菜
用的是嫩豆腐。麻辣豆腐具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：嫩豆腐 一块、辣椒油 适量、水淀粉 适量、盐 适量、麻辣火锅底料 适量、鸡精 适量、葱姜 适量。
1、第一步把豆腐洗净切小块。
2、锅内放油加热，放入葱，姜，辣椒油，火锅底料，翻炒几下。
3、然后放入豆腐小火翻炒。
4、接着加少量的水，盐，鸡精，水淀粉，翻炒均匀撒上香菜。
5、出锅装盘，这样就完成了。
8. 豆腐是荤菜吗?
属于。荤菜是指有荤腥的食物，不仅是动物的肉，还有辛辣食物和带有刺激性食物，荤菜一般分为鸡鸭鱼肉，还有一些葱姜蒜以及韭菜等，一般情况下带有辛辣刺激性食物或者是腥味的食物都被称为荤菜，而素菜是比较清淡的。
一切含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。如，鸡鸭鱼肉。荤食多指动物性食物，大荤食多指：肥肉，动物内脏，鸡皮，鸭皮等含胆固醇高食物。牛肉中的肥肉属于大荤食，瘦肉不属于。