一、清炒榨菜丝怎么做？
1.准备食材：榨菜丝，姜片，葱花，蒜瓣，食用油等。
2.将食用油烧热，放入姜片、葱花、蒜瓣爆香；
3.放入榨菜丝翻炒，炒至变色，加入少许盐调味；
4.放入少许香醋，拌匀后即可出锅。
二、炸菜丝的家庭做法？
主料：
榨菜1个
猪肉100克
辅料：
香菜(梗)30克
色拉油适量
生抽适量
香油少许
葱5克
姜5克
干辣椒3个
花椒粉适量
步骤1
将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段
步骤2
将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝
步骤3
将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀
步骤4
放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味
步骤 5
味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了
三、炒炸菜丝做法？
1、将榨菜洗净切成丝，里面放点蒜苗洗净备用；
2、将大蒜去皮切成小块备用；
3、在锅中放入适量油；
4、加入切好的小蒜块；
5、将洗净备用的榨菜比倒入锅中；
6、迅速翻炒一会；
7、加入适量麻辣鲜；
8、加入适量鸡精；
9、加入适量水稍焖一会；
10、起锅，美味的素炒榨菜丝就做好了。
四、怎样素炒青榨菜好吃？
所需材料。
2
榨菜倒出后切碎，青红椒、大葱和蒜都切碎备用。
3
热锅凉油将蒜倒入翻炒。
4
然后倒入大葱继续翻炒。
5
再倒进青红椒翻炒片刻，加入生抽翻炒匀。
6
再加入适量醋继续翻炒，最后再加入切碎的咸菜，翻炒片刻，放入盐翻炒匀即可。
五、榨菜胡萝卜丝的家常做法？
榨菜丝大家都怎么吃呢？相信大部分人都是直接吃，或者是放入锅中炒着吃，榨菜和其他的食材一起炒，能够做出不一样的风味。胡萝卜炒榨菜的做法比较简单，用胡萝卜和榨菜作为主料，口感好。
榨菜胡萝卜丝怎么炒
食材：
榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根
调味料：
食用油5克、生抽2克、鸡精1克。
胡萝卜炒榨菜的做法：
1、榨菜头洗干净切成细丝，再放入水中反复清洗，去除咸味，挤干水分；
2、胡萝卜切丝，大葱切丝，干辣椒切丝，姜切丝，大蒜切末，小葱切段；
3、锅中倒适量油，油温升高后，下葱、干辣椒丝、姜、蒜炒香，放入榨菜丝、胡萝卜丝一起翻炒；
4、最后倒入生抽、小葱段、鸡精，炒匀即可。
六、萝卜榨菜丝的做法？
用料
萝卜5斤，盐150g，糖180g，醋150g，鲜辣椒酱适量，味精适量
步骤 1，红萝卜洗净，切花刀或者直接切片，一层萝卜一层盐腌30小时左右。用玻璃，搪瓷，沙盆都行，别用不锈钢的啊，能把盆腌漏。
步骤 2，腌好的萝卜挤一下水，放入干净布袋挂一夜控水分，在挤水，尽量挤干一点。
步骤 3，把所有调料放入拌匀放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏。重要事说三遍。
步骤 4，其实拌好就可以吃了，冷藏几天更入味。做的时候你可以尝一下，缺啥在放啥。
七、东北炒榨菜丝咸菜的做法？
主料
鱿鱼头3个
榨菜丝150克
洋葱1个
辅料
油适量
酱油1茶匙
料酒2茶匙
白糖半茶匙
姜少许
蒜头6粒
步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加少许油。
3.再将蒜头及姜丝下锅。
4.上盖煸炒至出味。
5.再将鱿鱼须改刀下锅。
6.加入酱油料酒白糖来提味。
7.再将洋葱下锅。
8.并将榨菜丝一并下锅。
9.焖至干锅装后加入葱段提香即可。
10.这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。
八、清炒榨菜头家常做法？
步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤3
大蒜切末，干辣椒切圈，蒜苗切片 。
步骤4
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。
步骤5
倒入榨菜丝，翻炒，加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
九、榨菜丝正宗做法？
主料
榨菜适量
辅料
干辣椒适量
调料
生抽适量
鸡汁适量
1. 食材:榨菜、干辣椒。
2. 把榨菜表面的老皮和茎撕掉。
3. 切成丝。
4. 放入清水中泡一到两分钟，减少咸度。
5. 把泡好的榨菜丝挤干水份。
6. 锅中油热放入干辣椒煸香。
7. 放入榨菜丝翻炒几下。
8. 放入半勺生抽。
9. 半勺鸡汁。
10. 翻炒均匀即可。