一、甜椒豆腐家常做法？
+把买来的豆腐切成四块，在把切好的豆腐在手上切成2厘米左右的三角状，然后煎制两面金黄，盛出放入盘子里，把甜椒切成丁，蒜切末，起锅烧油把甜椒炒出水份，加入蒜末翻炒倒入生抽，盐，在把豆腐块倒入一起翻炒，加入适量的水焖一会，豆腐入味就可以了。
二、甜椒单独怎么做？
甜椒单独做可以:清炒甜椒。
甜椒最简单直接的做法就是把它清炒着吃。
清炒甜椒是非常有特点的，而且味道也是比较纯正的，吃起来很清爽，补充营养的效果也特别好，只要准备好适量的甜椒把它清洗干净，然后切成一片一片的，把它在清水中浸泡后捞出来沥干水分，锅里面放一些植物油烧热，把处理好的甜椒放进去爆炒，炒三五分钟即可，最后加入一些食用盐，就可以享用了。
三、素炒甜椒怎么做好吃？
1.准备食材，3个甜椒切成段，1个西红柿切块儿，3个蒜切片。
2.碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。
3.炒锅放入一大勺油，油热后倒入蛋液，定型后炒散，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。
4.炒锅少许放油，微热，放入蒜瓣炝锅。
5.然后放入甜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿出汁。
6.放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入一勺食盐、、半勺生抽，1/3勺味精调味。
7.翻炒均匀，出锅即可。
四、清炒甜豆最正宗的做法？
主料:
海鲜菇半斤
辅料:
蒜瓣三颗
甜椒一个
水淀粉小半碗
盐，油适量
步骤 ：
1· 甜豆剥好，准备甜椒和蒜瓣
2· 做素食，使用水淀粉很常见。水淀粉可以包裹食材，保护微生素的流失，也让食材口感滑润
3· 热油爆香蒜瓣，入甜豆翻炒
4· 加入水淀粉
5· 同时下甜椒丝，大火翻炒，加盐调味即可
五、甜椒青瓜炒百合的家常炒法？
— 食材清单 —
主料:青瓜一段
辅料:黄红甜椒各半个，鲜百合两个，蒜蓉适量，砂糖适量，盐适量，水淀粉3汤匙
— 烹饪步骤 —
1· 甜椒，青瓜切丁，热油下蒜蓉，炒出香味后下甜椒，青瓜，大火快炒一分钟后下砂糖，盐。
2· 下鲜百合，翻炒几下，淋入水淀粉，翻炒几下装碟。
— 小贴士 —
鲜百合不宜炒太久，变成透明和变软了口感就不好，炒好的鲜百合应该还是纯白不透明的；加入水淀粉把调味料锁住在食材表面，色彩更鲜艳
六、凉拌素菜的做法商用？
1用料: 黄瓜50g、腐竹50g、绿色豆芽50、木耳10g、洋葱30g、蒜蓉10g、辣椒10g、盐6g、生抽5g、香醋5g、香油5g、鸡精4g油炸花生豆适量、葱花适量。
2具体步骤:
1.新鲜黄瓜洗净，拍扁，切段。
2.腐竹泡发切段，木耳泡发。
3.将腐竹、木耳、绿色豆芽放入开水锅中三分钟，捞出过一遍凉水，在开水中加入适量油、盐。
4.将黄瓜，腐竹、木耳， 绿色豆芽放在一起。加入洋葱丝，蒜蓉，辣椒进行调味儿。再放入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，油炸花生和葱花进行调拌。
注意事项:在过热水时加入适量盐和油可增加菜品的色泽度，过凉水可以使凉菜，口感爽脆。商用的话根据需求按比例进行调配。可以达到色香味俱全。
七、素炒甜椒家常做法？
1.准备食材，3个甜椒切成段，1个西红柿切块儿，3个蒜切片。
2.碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。
3.炒锅放入一大勺油，油热后倒入蛋液，定型后炒散，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。
4.炒锅少许放油，微热，放入蒜瓣炝锅。
5.然后放入甜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿出汁。
6.放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入一勺食盐、、半勺生抽，1/3勺味精调味。
7.翻炒均匀，出锅即可。