一、粉条是粉丝还是粉干啊？
粉条是利用红薯，马铃薯，玉米等等，这些东西的粉制成的一种条状的那个食材，经常用来和白菜，芹菜，还有一些或者是其他的一些肉类放在在一起炖的这个食材。他是非常受大家欢迎的，尤其是在北方，那么，粉丝和粉干都是粉条的一种，那粉丝呢？
是比较细的粉干呢，是有片儿撞的，而粉条一般都是纸圆形的，长条状的嗯，包括了粉丝和粉片。
二、粉干放了一年还能吃吗？
粉干放一年如果没有长虫，长霉，变质是可以吃的。
一般干粉条保质期12个月。大多数都是一到两年。
另外保质期也受卫生条件、包装条件、储存条件等条件的影响，如果这几项条件都做到位了，粉干放一年是可以吃的。
红薯粉放置的保质期，好多标示为18个月，其实看温度和水分，要是温度不高、红薯粉的水分特低，能放置3-5年。红薯粉主要成分是淀粉，几乎没其他的脂肪、蛋白等营养，所以说要是温度低、湿度小不容易生虫放一年也是可以食用。
三、炸粉干怎么炸？
食材主料红薯150g粉干240g辅料油适量盐适量生菜50g黄豆酱适量香菜2根五香牛肉片3-6片步骤1.红薯洗干净，称好后削皮切成小块，放在盘中备用。
2.生菜取三四片叶子，洗干净后切大块。
3.香菜洗好后切碎。
4.粉干也就是北方说的米线，用清水冲洗一遍。
5.锅里倒入适量油烧热，取适量黄豆酱放入热油锅中炸香。
6.把红薯块倒入锅中，翻炒片刻，就像炒菜一样炒红薯。
7.炒几下红薯后，倒入适量水和盐煮沸，把红薯煮熟。
8.水煮沸后加入粉干，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最后加上生菜烫熟，出锅时加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盘营养丰富又好看的红薯粉干就做好啦，十几分钟全部搞定，味道也不错。
四、炒粉干用的是什么粉丝？
炒粉干用的米粉是以上等白米或粳米为原料制成的米粉，丝条细匀，松韧不碎，洁白晶莹，质地良。炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，粉干颜色比较深，炒过后有面的口感，却又是粉丝的味道，鲜香可口，吃后不干、不腻，如温州炒粉干。
五、粉丝跟粉干一样吗？有什么区别？
是一种用绿豆粉等做成的丝状食品，故名粉丝。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
六、粉丝和粉干的区别？
是一种用绿豆粉等做成的丝状食品，故名粉丝。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。粉干