一、如何储藏地瓜？
1.
不管是在市场买的地瓜，还是自己种植的地瓜，都不要直接储存起来。在储存地瓜之前，要将表面有伤疤的地瓜，挑拣出来。把表面完好无损的地瓜，放在太阳光下晒两天，将地瓜表面的水分晒干，这样再储存起来，地瓜就不易烂了
2.
准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的地瓜，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个地瓜之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有地瓜坏掉，汤汁流到别的地瓜上，把周边的地瓜传染烂掉。
3.
摆放上一层地瓜以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把地瓜覆盖住。然后，铺上一层报纸，再摆放一层地瓜，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将地瓜装满箱子。
4.
地瓜装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免地瓜相互摩擦、破皮。
5.
用胶带将纸箱封起来，放在温度在13-16度之间，阴凉通风的地方储存。随吃随取，非常方便，这样储存地瓜，地瓜越放越甜，吃到第二年春天，都不会坏。
二、东北冬季怎样保存地瓜？
1、室内储存 红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。 如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。 从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2、井窖贮藏 选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据1、地窖保存 红薯冬天可以放入农村的地窖里保存。红薯放入后，用塑料布盖一层，然后用一些树枝再覆盖一层，留一个洞口。不要过于密封，否则容易腐烂。地窖温度低，适宜红薯的保存。
3、常温保存 将有瑕疵的红薯筛选出来，去除有病斑、刀伤、虫伤的红薯，留下好的红薯放置在木板或者纸皮上，防止红薯受潮，也防止冬天温度过低受冻。大约保持15度左右的阴凉处，注意多通风。
4、切片晒干保存 将红薯切成片或者小长条，晒成红薯干，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来就可以了。这个方法能放置很久的时间，而且红薯干还可以随时拿来煮粥。
三、大棚储存红薯怎么通风？
方法/步骤
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储藏红薯首先做好的是保温工作，因为北方地区低温，在零度以下红薯就会冻伤冻坏，不能食用，造成浪费和经济损失，所以在大棚外面要覆盖一层草帘或者棉垫，这样在外部零度以下的时候，大棚内可以达到5度到10度的温度。
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大棚内在储藏红薯之前要进行硫磺熏蒸消毒，也可以用化学打药水的方法进行消毒，杀灭一些虫害。
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红薯在储藏之前要进行筛选，去除一些有病虫害的，有伤的红薯，
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把红薯装入筐内或者麻袋内，放入大棚。
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在大棚内红薯堆积的高度不要超过0.6米，并且要严格监测大棚内的温度，不能高过20度，一旦高过20度红薯就会发芽，失去经济价值，在温度变高时，要及时的开棚通风降温。
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在大棚内的红薯还要经常的进行翻看，防止变质，红薯要在3月之前全部销售完，过了三月气温逐渐上升，大棚就不适合再储存了。
四、东北地瓜怎样储存不生芽？
东北地区储存地瓜的方法：地瓜喜暖怕冻、怕碰伤。如果是楼房，把地瓜晾干后，整齐摆放在纸箱子里，要轻拿轻放。纸箱上面盖上报纸或者是布单，放在干燥、温暖的地方，不要轻易去翻动，环境湿度始终保持在50-60度以下，这样保存的地瓜是不会发牙的。
五、东北地瓜怎么保存不烂？
东北地区红薯保存不烂一定要注意温度，湿度。。
低温在二至五℃之间阴凉的地方。
东北天气冷，红薯储存要保暖防冻。
储存红薯要加少量泥沙，控制好温度和湿度。
冬天红薯贮存要注意防冻，别除有伤口的薯块。
红薯储存注意温度、湿度、通风。
储存一定要注意控温、控湿，易导致冻、烂。
红薯在储存过程中一定要干燥和保喛！
储存红薯一定要控制好温度和湿度。
选址，保持一定的温度12～14度，绝度温65～90%，及时通风，降温，散湿。
六、北方冬季怎么储存地瓜？
在泥土地里挖一个地窖直径约为1.5--2米深约3-4米,把红薯储存在里面可放置三至四个月,包你过冬天没问题,我们老家就是这样做的.