一、黑芝麻做美食？
黑芝麻薄饼
用料:生芝麻210克、蜂蜜两勺、鸡蛋一个
步骤一:把蜂蜜，鸡蛋倒入芝麻中，搅拌均匀至芝麻湿润不干燥，没有多余液体尚可。
步骤二:烤盘铺油纸，把芝麻倒上面，再铺一张油纸，用擀面杖擀平，擀成薄片压实。
步骤三:切成小块，放入烤箱上火160度，下火165度。（这只是参考，根据自己做的厚度来调火候）随时观察，有一点硬度就好了，放凉就可以吃了
二、黑芝麻怎么吃最好，六种美味的黑芝麻做法？
1、把黑芝麻用铁锅炒熟，因为炒熟的黑芝麻是特别香的，所以能做成很多种食品或者香料，比如可以在做油饼的时候添加一些，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。
3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。
4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来，然后在每次食用的时候，把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎，放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品。
5、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。
6、将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。
如何挑选黑芝麻
1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
三、黑芝麻制作方法？
【核桃芝麻糊】
准备食材：黑芝麻适量、花生少许、核桃适量、黑米少许、糯米少许。
准备配料：黄冰糖适量。
详细做法：
1、黑芝麻可以先炒香，然后打芝麻糊这样吃起来更香。核桃也清洗干净待用。
2、黑米、糯米和花生提前用清水浸泡一下。
3、将黑芝麻、黑米、糯米、花生和核桃一起放入破壁机里。加入适量的清水。
4、选择养“生米糊”按键，一个程序走完成，最后下入少许的冰糖煮融化，搅拌均匀即可。
倒入碗里即可上桌享用，这样一道家常版的：营养芝麻糊就做好啦，这样做出来的的芝麻糊口感浓稠细腻，除了黑芝麻的浓香之外，还有核桃和花生的香，加入了黑米和糯米一起，吃起来口感更好，浓稠顺滑，早餐吃它营养好消化，还能饱腹，食材可以在睡前提前泡好，早上直接打成糊即可，不需要早起也能吃上，搭配面包或者包子馒头一起吃，一顿营养的早餐就搞定啦，老少皆宜，尤其女人更要多吃，养颜乌发补充黄体酮。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
烹饪小贴士：
1、黑芝麻先炒香再打糊，这样做出来的芝麻糊口感更香。
2、花生、黑米和糯米先浸泡一下，泡发后打出来的米糊口感更细腻。
3、这里是用的破壁机选择养生米糊的程序，如果是豆浆机打出来口感没有破壁机细腻。喜欢甜的加入少许的白糖一起煮。
四、黑芝麻是怎么炮制的？
具体做法如下：
准备材料：黑芝麻。
1、黑芝麻要挑选当年颗粒饱满的，清洗干净，挑去浮在水面的瘪谷；
2、控干水份；
3、准备蒸屉和柴火；
4、倒入沥干水分的黑芝麻，蒸屉底下需铺一层棉布；
5、大火蒸，蒸2小时左右，需要时不时翻下，让受热均匀。
五、养生堂上讲枸杞黄精黑芝麻的做法？
准备食材：黑芝麻50克、枸杞25克、盐适量、糖适量、麻油适量
步骤1：将枸杞洗干净，入水汆烫。
步骤2：将焯烫好的枸杞捞出，沥干。
步骤3：将黑芝麻洗干净，放入炒锅内，用小火炒香。
步骤4：趁热加入枸杞搅拌。
步骤5：然后加入盐、白糖和麻油。
步骤6：搅拌均匀即可。