一、红豆馅怎么做?
用料 红豆 水 白糖 或冰糖自制红豆馅的做法 红豆洗净,浸泡一天自制红豆馅的做法 步骤1锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)自制红豆馅的做法 步骤2再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)自制红豆馅的做法 步骤3再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了自制红豆馅的做法 步骤4如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
二、电饭煲煮红豆馅最简单方法?
先把红小豆泡上四五个小时,然后洗干净,放在电饭锅里,按煮饭键就可以了大约30至40分钟,再闷五分钟放上红糖,如果要是想吃油豆馅儿,那就在炒菜锅里再放点油炒一下就行了
三、红豆沙馅怎么做?
主料:红豆300g,白砂糖80g。
辅料:油适量,盐适量,清水适量 。
做法:
1、红头提前泡1小时,倒入锅里,加清水;
2、火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂(此时很稠);
3、温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎;
4、打碎的红豆沙倒入锅里加糖;
5、小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅;
6、炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。
小贴士:
1、红豆最好提前用水泡1-2小时;
2、搅拌机多打一会,尽可能的把红豆打细腻;
3、熬的时候不停翻炒,防止粘锅。
四、红豆沙馅最简单的做法不用电饭煲?
食材:红豆300克,红糖35克,白糖35克,食用油适量,红枣8个。
1,红豆放在清水中,先清洗干净,然后在放在清水中,浸泡最少4小时左右,也可以提前浸泡一晚上,让红豆充分吸收水分,容易煮熟。
2,把浸泡好的红豆放进电饭煲中,加入清水,和洗干净的红枣,焖煮,煮熟后,直接趁热加红糖和白糖,翻拌均匀,红枣盛出去掉红枣核。
3,红豆晾凉之后,和红枣一起放进料理机中,适量的加点清水,清水量能让机器正常工作就行,不用加太多,打成红豆泥。
4,不粘锅中加适量食用油,倒进去打好的红豆泥,小火翻炒,一定要不停的翻炒,用的时间比较长,要有耐心,翻炒的过程中,翻炒不及时,就会出现外溅,要注意安全。
炒20分钟左右就差不多了,炒制不粘锅铲,不粘锅就可以了。
炒好之后,就可以放进保鲜袋中,晾凉,放进冰箱冷藏或冷冻起来,想吃随时吃。
五、红豆馅是怎么做的?
用料 红豆 水 白糖 或冰糖 自制红豆馅的做法 红豆洗净,浸泡一天自制红豆馅的做法 步骤1 锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)自制红豆馅的做法 步骤2 再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)自制红豆馅的做法 步骤3 再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了自制红豆馅的做法 步骤4 如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
六、枣泥红豆馅怎么做好吃?
红枣去芯,洗干净,泡2小时。
用泡红枣的水连同红枣一起煮10分钟。稍微放凉一些后用料理棒打成红枣泥,放进不粘炒锅里待用。
步骤 2
红豆洗干净,用清水泡过夜,再用清水煮透。如果有高压锅不用提前泡也可以!我试过泡一夜再用普通的锅煮,也试过高压锅直接压,出来的效果高压锅的更软绵。
步骤 3
煮好的红豆稍微放凉一些,用料理棒打成红豆沙。如果有破壁机估计可能会更细腻,可惜我没有,只能将就了。 红豆沙跟红枣泥混合,开中火不断地搅拌翻炒。
步骤 4
先炒一段时间等水份蒸发一些再分次加入玉米油。我一般分三次加入,等第一次加入的吸收了再加入新的,这样三次加完以后再略微炒干一些分2到3次加入白砂糖。同样的,每次都需要等上次融化均匀以后再加入新的糖。最后把麦芽糖一次加进去,不断地翻炒。 注意如果馅水份太多,很容易飞溅出来,温度很高,炒馅的时候要注意躲避。
步骤 5
炒成这样就差不多了。
步骤 6,
最后放凉以后红枣豆沙馅
七、红豆馅南瓜包子怎么做?
南瓜一截,去皮,切块!上锅蒸十分钟 南瓜熟后倒入盆中,加白糖用筷子把南瓜搅碎。南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。用筷子一边搅拌一边加面粉,搅到絮状筷子搅不动改用手和。和至面团光滑即可。用保鲜膜包起来、一个小时左右面团发酵至差不多两倍大,用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。 取一小剂子摊开,加入一勺豆沙包起,做好装蒸笼,第二次发酵,大概45分钟左右,看情况,体积有变大说明发酵了。上锅蒸,蒸汽上来计时,十分钟即可。
八、红豆西沙馅怎么做好吃?
自制红豆馅
主料红豆适量
调料白糖适量水适量
自制红豆馅的做法
1.红豆洗净,浸泡一天
2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
希望我的回答对你有帮助
九、红豆馅的锅贴怎么做?
工具/原料
蜜豆 (100克)、馄饨皮 (60克)、花生碎 30克、熟芝麻 适量、牛奶 30毫升、油 5克
方法/步骤
1/6
准备100克蜜豆蒸熟
2/6
花生芝麻炒熟碾碎,依次加入蜜豆中
3/6
最后倒入牛奶搅拌均匀后备用
4/6
准备馄饨皮20张,把红豆馅卷入其中
5/6
锅中倒入5克食用油,油温预热
6/6
放入红豆锅贴,小火煎至两面金黄就可以盛出了
十、红豆馅山药泥怎么做?
将山药掰成小段好让它们熟透。蒸山药,约20分钟,等它软烂到可以轻易戳出一个洞时即可,皮可以这个时候趁热剥,也可以在蒸之前就削掉。
人家加了牛奶,我没加,国内牛奶太淡了,还不如泡奶粉来得有奶味儿。加一点点盐,假设一整根铁棍山药有35公分,一元硬币大小横截面,材料里这个量就…不不不我们还是假设一整根有两个手的跨度,跨度就是手能张多大张多大,从大拇指尖到小拇指尖的最大距离。盐就放能薄薄覆盖一个小指指腹那么多,盐能少不多!能少不多!加得好是锦上添花,加不好就涩口了。把握不好干脆别加了反正咱有馅儿。
为了更顺滑我偷偷加了一小片黄油,是薄薄覆盖两个小指指腹大小的量,哈哈
接下来就是抓一把山药泥铺平做底,据口味放入适量红豆泥,再在红豆泥上放山药泥,让山药包裹住红豆泥。红豆泥仅仅作为参考,做了太多放在那除了我家里没人动挺浪费的,我就用了这个快一些,没有链接,超市买的。
轻轻捏成小球,放入模具做造型,就成功啦