一、草莓蛋糕做法烤箱家庭版？
1.蛋白蛋黄分离，蛋黄里面加入牛奶和玉米油；
2.蛋白用电动打蛋器抵挡发动至发白起泡，白砂糖加入三分之一，高速发动蛋白，至蛋白能提起，白砂糖加入剩余的二分之一，再高速发动蛋白，至白砂糖提起时有弯钩，再把剩余白砂糖加入，再加入淀粉，高速打动蛋白，至蛋白和糖，淀粉完全融合，低俗发动蛋白至完全膨起。
3.把烤箱调制160度上下加热6分钟；
4.把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌蛋黄，至能提起，不要打动过度，大概3分钟
二、无水蛋糕做法烤箱家庭版？
6个鸡蛋， 80克白糖(喜欢甜可以再加20克)， 160克低筋面粉(我用的普通粉)， 40克(也可以不加油或者再少加一些)。
全蛋打发到有纹路， 大约打8分钟左右，筛入面粉搅匀再加油搅匀，倒入纸杯八分满，撒的葡萄干和芝麻， 烤箱170度中下层用的烤盘烤了30分钟就好了。
三、纸杯蛋糕做法烤箱家庭版？
鸡蛋
100g
低筋面粉
100g
白砂糖
50g
白芝麻
适量
方法/步骤分步阅读
1
/12
将鸡蛋打在无油无水的干净盆里，最好是深一点的盆，以免搅拌的时候蛋液飞溅；
2
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将称好的白砂糖，放进鸡蛋盆里；
3
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低筋面粉称好，备用；
4
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锅里倒入冷水，将鸡蛋盆放入锅里，一边开火，一边用手动打蛋器搅匀蛋液（用手端着盆子，隔水打发）；
5
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待水温烫手时，即可关火； 打至蛋液起泡，蛋液温度接近人体温度时，就可以停下了；
6
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用电动打蛋器，中速打发蛋液，蛋糊发白，体积膨胀，表面划痕不易消失即可；
7
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面粉过筛，分次加入到蛋糊里（搅拌均匀后，再加面粉）；
8
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用切拌法，将蛋糊搅拌至无干粉状态（不能划圈搅拌）；
9
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将蛋糊装到纸杯里，约8—9分满；
10
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蛋糊上撒白芝麻装饰（可以省略）；
11
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烤箱预热170°，将纸杯放进烤箱中层，用上下火烤20分钟即可；
12
/12
纸杯蛋糕出炉啦~！
四、小秋家庭蛋糕最简单做法烤箱？
工具材料：
鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖
操作方法
01
把鸡蛋清和蛋黄分离。
02
接下来开始打发蛋清，在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖，然后再分别加两次，打至泡沫状。
03
蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌均匀。
04
把打发的蛋清加到蛋黄里，搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里，避免粘锅。
05
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。冷却即可食用。
五、烤箱做蛋糕的家庭做法窍门？
1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。
2、在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。
3、加入面粉，将搅好的蛋白取三分之一，放到蛋黄内进行翻拌，再倒入蛋白继续翻拌。
4、倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟即可。
六、奶油蛋糕做法烤箱家庭版？
用料
4寸蛋糕胚部分
美玫低筋面粉（低筋面粉就行） 45克
土鸡蛋 2个
砂糖 30克
玉米油或黄油 20克
牛奶或者水（酸奶增加10g） 35克
玉米淀粉可不加 3克
白醋 几滴
草莓和芒果 随意
奶油部分
雀巢淡奶油 100克
砂糖 10g
奶粉 3g
4寸奶油蛋糕（小烤箱版）的做法步骤
步骤 1
鸡蛋先冷藏更好分离！！！ 准备好所有的东西～ 蛋白蛋清分别放入一个无水无油的容器。 蛋白里面不能混进蛋黄。 如果混进去了怎么办，捞出来阿捞出来～
步骤 2
蛋黄里面加入牛奶，玉米油和10g糖，搅拌成顺滑的蛋黄糊，用面粉筛筛入低筋面粉（我假装筛了）搅拌均匀，放一旁。
步骤 3
蛋清滴入几滴白醋，剩下的白糖分三次加入，第一次打发到大气泡加入，第二次打发到绵密的气泡加入，第三次打发到白色纹路加入。 关于蛋白的打发，用电动打蛋器打就完了，打到硬性小弯勾就好（没做过的随便搜一个蛋白打发）
步骤 4
将打发的蛋白三分之一加入蛋黄糊里面，用刮刀像炒菜一样拌均匀（不能打圈）。再把拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜切拌均匀～ 把切拌均匀的蛋黄糊倒入4寸模具，模具在台面震动几下
步骤 5
烤箱200℃预热5分钟 200℃ 烤20分钟
步骤 6
倒扣放凉，变凉以后脱膜！变凉以后脱膜！建议活动模好脱
步骤 7
雀巢淡奶油（冷藏过的）放入盆中，加入奶粉白糖，盆底下我放了一个冰袋。用电动打蛋器打发成这样
步骤 8
然后装入裱花袋，用的三能8齿中号一顿自由发挥
七、蛋糕胚做法烤箱家庭版？
用料
鸡蛋 4~5个
面粉 100克
牛奶 75克
玉米油 60克
白醋 几滴
做法步骤
1、蛋黄蛋白分离，把蛋黄放入盆里，然后加入四分之一的糖，搅拌至糖融化
2、加入牛奶和油搅拌均匀
3、筛入面粉搅拌，放在一旁待用，然后烤箱预热180°
4、打蛋白，放入三分之一的糖和白醋，用电动打蛋器打发
5、打出泡沫的时候，加入二分之的糖，继续搅拌
6、蛋白变得细腻时加入余下的糖，继续搅拌
7、取一些蛋白，放入蛋黄糊内，上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
8、再倒入蛋白内，搅拌均匀
9、倒入模具内 放入烤箱，120°烤40分钟，130°烤20分钟 烤好后倒扣晾凉脱模，完成
八、家庭版蛋糕烤箱简易做法？
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 90克
牛奶 50ml
色拉油 50ml
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克用于加入蛋黄）
烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤
步骤 1
先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。
步骤 2
蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。
步骤 3
将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。
步骤 4
在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。
步骤 5
蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。
步骤 6
把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。
步骤 7
烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
九、古早蛋糕做法烤箱家庭版？
步骤/方式1
所有的材料准备好。
步骤/方式2
玉米油加热到90度
步骤/方式3
将热油倒入无油无水的容器里，加入过筛的低筋面粉和淀粉，Z字形搅拌均匀。
步骤/方式4
加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
步骤/方式5
另找一个无油无水的容器，放入蛋白，几滴白醋或柠檬汁，再加入一半白砂糖打发
步骤/方式6
泡沫均匀，加入另一半白砂糖。
步骤/方式7
蛋白打发至倒三角形即可。
步骤/方式8
倒出一半加入蛋黄糊。
步骤/方式9
从底向上搅拌均匀，烤箱140度预热。
步骤/方式10
把搅拌均匀后的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
步骤/方式11
8寸的戚风蛋糕模具，底下周围都垫上蛋糕纸。
步骤/方式12
倒入面糊，多颠几下，让面糊中的气泡颠出来。
步骤/方式13
托盘加入温水，把模具外边裹好一层锡纸，为了防止模具进水，把包好的模具放入托盘里，进炉140度50分钟。
步骤/方式14
出炉正面颠几下，找个托盘把蛋糕道口起了把底部的蛋糕纸都拿走，在把蛋糕正过来。
步骤/方式15
根据自己喜欢的样子切割。
十、戚风蛋糕做法烤箱家庭版？
工具:6寸模具，打蛋器，大玻璃碗2个
原料：低粉（蛋糕粉）、棉糖（糖粉）、鸡蛋5个、牛奶、大豆油。
第1步、蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的玻璃碗里
第2步、蛋黄里先放30克糖和大豆油少量搅拌均匀，再加入30克牛奶，再用细筛筛入放40克低粉，搅拌至糊状！我们家孩子喜欢吃肉松味的，所以再这一步我在里面加了一些自己做的猪肉松，还有一片芝士。（，也可以加蓝莓哦！口感真的很不错，根据自己口味添加，也可以不加）
第3步、蛋白放入柠檬汁6克
第4步、蛋白用打蛋器打至大泡泡加10克糖继续打发！
第5步、打一会再加10克糖继续打发，一共加3次，也可以一次性加入再打。
第6步、蛋白打发到有纹路，提起打蛋器不会滴落有小弯勾即可。
第7步、先取三分之一打发的蛋白到蛋黄液里上下翻均匀，再把翻均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中，上下翻均匀【注意不要打圈圈搅拌】这时候烤箱140度提前预热5分钟
第8步、翻均匀后倒入6寸模具，端着模具多震几下，把大气泡震出来，就可以放入烤箱烤了
第9步、我的是长帝烤箱，140度先烤了40分钟，然后打开烤箱在蛋糕上放一张锡纸盖住再把烤箱上温度调到145度，下温度调到150度再烤10分钟。然后到时间拿出来把蛋糕倒扣在烤上面。
第10步、等蛋糕放凉了，再脱模就可以了第11步、脱模后，可以直接食用，口味做的不比蛋糕店差，（因为做给孩子吃的，里面的糖和油我放的很少），也可以切几层放水果和奶油装饰一下做生日蛋糕