1. 红薯和茼蒿能一起吃吗
原料:莲菜 (300克)
红薯叶 (300克)
麦菜叶 (200克)
辣椒粉 (20克)
面粉 200克
盐 20克
醋 15克
酱油 15克
做法:1.红薯叶,麦菜叶,摘洗干净
2.不用沥水,面粉倒进去搅拌,菜叶子上会沾满面粉,直到菜叶子糊上一层面粉,厚度自己掌握
3.面粉拌好,可以加入一点盐和调味粉,看个人喜好
4.平铺在盘子里,开水上锅蒸10~15分钟
5.蒜辣子做法随个人口味,我放了辣椒粉,盐花椒粉,芝麻,蒜蓉,用烧热的油泼上去,倒入醋,酱油,拌匀,撒上香菜沫
6.舀出一碗蒸好的麦饭,淋上适量蒜水,拌匀,开吃。
2. 红薯与茼蒿能同吃吗
用料
草鱼
葱
姜
香菜
小茴香
老豆腐
茼蒿
红薯粉丝
五花肉
步骤 1
熬葱油,菜籽油多一些放葱姜丝香菜小茴香小火慢熬,注意不要熬焦了。
步骤 2
鱼切块,用料酒,葱姜丝腌一会,去掉鱼的腥味。
步骤 3
老豆腐切块放水里大火煮15分钟,一方面去掉豆腥味,另一方面煮出孔洞容易入味。
步骤 4
煮好的水泡粉丝
步骤 5
烧热油放鱼头和五花肉煎一煎,放到汤锅里放1000ml水加葱姜大火煮到鱼汤浓白,大概十几分钟左右。
步骤 6
剩下的鱼放到剩下的油中煎一煎,把鱼头烧出来的汤倒入,放豆腐,小火煮10分钟,放泡好的粉丝,加入茼蒿,蒜苗即可出锅
3. 红薯和茼蒿能一起吃吗?
黑木耳、芋头、南瓜、淮山、红薯这些都可以跟饭一起煮、蒸,口感好又有营养。绿叶蔬菜跟饭一起煮口感不好,而且容易煮烂。米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。 黑木耳饭 先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。 芋头饭 芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。 南瓜饭 南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。 淮山饭 在大米中加入淮山,煮成饭或粥均可。淮山营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。 红薯饭 是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。同时,它还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。 绿豆饭 是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉,味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃,最重要的一点是要煮透煮烂,以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬,一定要先煮熟,再与米饭同煮,以免做成“夹生饭”。 燕麦饭 把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭,是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多,有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用,不仅可以预防心脑血管疾病,对糖尿病和便秘都有治疗作用,多吃还能减肥。
4. 红薯能跟茼蒿一起吃吗
主料:,五常大米200克 ,五花肉100克,马友鱼干20克 ,白菜苔1小把,姜1块
辅料:水200克 酱油2汤匙 食用油适量 精盐4克 淀粉5克 鸡粉1克 线椒1根
步骤1.备好食材
步骤2.五花肉洗净去皮,切成薄片盛到碗里,调入1瓦勺酱油、1克鸡粉、几滴盐、5克淀粉,搅拌均匀腌制一会儿
步骤3.线椒洗净切片,不吃辣椒的可以忽略,生姜去皮,洗净切丝,马友鱼干斩成细条【马友鱼肉质紧实,咸淡适中,香味浓郁,适合做煲仔饭或做提味的配料】
步骤4.大米淘洗一遍,捞起沥干
步骤5.砂锅内涂抹一层食用油,放在炉灶上小火烧热
步骤6.倒入大米,再加上200克左右的清水
步骤7.遮上锅盖,中火煲15分钟左右,隔5分钟移动一下砂锅,煲米饭期间不要打开盖,让锅底均匀接触火点,这样就不会固定加热一个位置,不会糊锅。煲至米饭膨胀,水分略干,打开锅盖能看见米饭表面有均匀而密集的气孔。
步骤8.将马友鱼干铺在米饭上面,再铺一层姜丝,姜丝有增香去腥的作用
步骤9.再把腌过的五花肉铺在咸鱼上面,迅速遮上锅盖,继续中小火煲12分钟左右
步骤10.五花肉经过加热,油脂刚好被鱼干吸收,五花肉肥而不腻,油润甘香
步骤11.菜心洗净,用奶锅烧开适量水,水里调入4克盐、1瓦汤勺食用油,水温沸腾时,放入菜心焯煮片刻
步骤12.捞起铺在米饭上面,蔬菜按自己喜好变换,不一定要用菜心,包菜、大白菜、茼蒿、香麦、红薯苗、荷兰豆、西蓝花等均可
步骤13.奶锅继续烧热,倒入1勺食用油,1汤匙酱油、加入辣椒片煮沸后拌匀
步骤14.淋在煲仔饭的菜肉上面,即时发出嗤啦啦的声音,香气扑面而来,整锅端到餐桌上,用饭勺拌匀米饭即可食用
5. 茼蒿跟红薯可以一起吃吗
胡萝卜15克,西兰花2颗,小青菜10颗
辅料
核桃油20克,玉米粉30克
步骤1,食材:胡萝卜 15克,西兰花 2颗,小青菜 10颗,核桃油 20克,玉米粉 30克
步骤2,小青菜洗净,切碎。
步骤3,倒一点核桃油拌匀,倒10克玉米粉,拌匀。
步骤4,倒在盘子里。
步骤5,胡萝卜擦成蓉。
步骤6,倒一点核桃油拌匀,再倒10克玉米粉拌匀,倒在盘子里。
步骤7,西兰花洗净,花穗切碎,倒一点核桃油拌匀,倒10克玉米粉,拌匀。
步骤8,倒在盘子里。一起上锅蒸7分钟出锅。
步骤9,出锅啦!色泽鲜绿,口感诱人
6. 茼蒿可以和红薯一起吃吗
用料:茼蒿少许、红薯干1碗、花生米半小碗、盐少许。
红薯蒿菜做法:
1、用生红薯制成的干红薯。相信很多人都吃过红薯干。味道微甜,是晒干的红薯。现在的年轻人可能已经吃不到了,但是农村还是有很多老人把它作为主食的。做粥很好吃。
2、把红薯晒干,因为晒干的红薯灰尘比较多,所以需要多洗几次。
3、砂锅中加入水,加入干红薯,煮沸。
4、将花生放入料理机,加少许水,打成花生糖浆,倒入砂锅中煮滚。
5、改小火慢炖40分钟左右。加少许盐调味。放入洗好的茼蒿。
6、刚出锅就可以喝了,比小米粥还好喝。
7. 茼蒿可以和红薯粉一起吃吗
可以,红薯粉和豌豆粉搅和可以做成凉粉
凉拌凉粉
材料
凉粉1块,绿豆芽菜200公克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1张,葱1支,红辣椒1/2根,蒜泥2/3大匙,芝麻2/3大匙,麻油1大匙,酱油适量,麻油1大匙,酱油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,盐1小匙
做法
1.凉粉以开水冲净,切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净,切小段;葱洗净切段;辣椒洗净,去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。
凉拌凉粉
材料
凉粉1块,绿豆芽菜200公克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1张,葱1支,红辣椒1/2根,蒜泥2/3大匙,芝麻2/3大匙,麻油1大匙,酱油适量,麻油1大匙,酱油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,盐1小匙
做法
1.凉粉以开水冲净,切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净,切小段;葱洗净切段;辣椒洗净,去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。