一、猪肝红薯汤家常做法？
用料
猪肝200克，红薯2个，鸡蛋1个，粉丝1卷，食用油适量，生姜适量，大蒜头适量，料酒2勺匙，胡椒粉1勺匙，盐1勺匙，生粉2勺匙，生抽2勺匙
做法
1.准备材料红薯切小块备用。粉丝用凉水浸泡备用。
2.猪肝切薄片用适量，盐！料酒！生粉，生抽，胡椒粉，腌二十分钟
3.锅里放凉水烧开快速放入猪肝焯水！快速搅拌看到猪肝变颜色快速取出！用温水冲洗干净煮出的血沫。放着一边备用。
4.锅里放油烧热将生姜大蒜头爆香放入蕃茄炒出味。
5.放入一大碗水！放入粉丝。打入一个鸡蛋。
6.汤烧开后放入猪肝
7.放入猪肝后放入胡椒粉，盐。煮半分钟放入鸡精关火
二、红薯粉猪肝汤的做法？
所需食材： 猪肝 适量 地瓜 适量 盐 适量 醋 适量 淀粉 适量 味精 适量 做法：
1 材料准备好。
2 地瓜去皮，洗干净切成片，猪肝洗干净，也切成片。放入一旁。
3 将淀粉放入碗里用适量的水调和。
4 切好的猪肝放入碗里，加适量的醋，腌制3到5分钟后，用水洗一洗，再将适量的盐、味精和调好的水淀粉放入猪肝。调和均匀。5煮锅或炒锅放适量的水，烧开，将调好的猪肝放入里面。6 在锅里过一下。7 捞出放入碗里，备用。8 炒锅里预热，放适量的油，（最好是猪油），油温至八成热，将切好的地瓜片，放入炒锅里，翻炒3到5遍。9 翻炒后，放适量的水和地瓜一起煮。10 地瓜煮熟后，将猪肝放入里面，用锅铲翻2遍，放少量的盐和味精就可以出锅了。
三、怎么制作红薯西红柿扒猪肝？
所需食材：猪肝适量地瓜适量盐适量醋适量淀粉适量味精适量做法：
1材料准备好。
2地瓜去皮，洗干净切成片，猪肝洗干净，也切成片。放入一旁。
3将淀粉放入碗里用适量的水调和。
4切好的猪肝放入碗里，加适量的醋，腌制3到5分钟后，用水洗一洗，再将适量的盐、味精和调好的水淀粉放入猪肝。调和均匀。
5煮锅或炒锅放适量的水，烧开，将调好的猪肝放入里面。
6在锅里过一下。
7捞出放入碗里，备用。
8炒锅里预热，放适量的油，（最好是猪油），油温至八成热，将切好的地瓜片，放入炒锅里，翻炒3到5遍。
9翻炒后，放适量的水和地瓜一起煮。
10地瓜煮熟后，将猪肝放入里面，用锅铲翻2遍，放少量的盐和味精就可以出锅了。