1. 煮稀饭用糯米煮好吗
可以放碱，是有一定的科学依据的。
碱可以有效稀释稀饭里面的营养物质，同时，可以使得稀饭里面的米能够煮的透。另外，放碱的稀饭，吃起来有一股淡淡的香味，正式这股很淡的香味，让喜爱吃稀饭的人群，也爱上了放碱。但是，问题出来了，放碱不可以放多，不然既影响口感，而且还能产生一定的胃酸，对胃部有一定的影响。所以，少量放碱。
2. 煮稀饭用糯米煮好吗怎么做
是用江米煮的稀饭
江米又叫糯米，他是大米当中的一种，它的特点就是做出来的米饭软糯粘性非常的大，因此，用它熬出来的粥粘稠香糯，口感非常的鲜美，营养也非常丰富，尤其用它做八宝粥最为合适，加入大枣，莲子，百合等食物做出来的八宝粥，口感鲜美，营养丰富，
3. 煮稀饭用糯米煮好吗窍门
圆糯米一般人们都是会用来煮粥的，而且在煮的时候也特别的容易煮烂，它的黏性也是比较的高的，而且光泽度也特别的好，再把粥做好以后喝起来也是有一丝丝的甜味的味道，特别的好喝，也正是因为在做熟以后，会有一些甜甜的味道，所以在平时也都是会被人们用作甜点的，比如说做成八宝粥或加工成年糕汤圆等一些，而且在制作米酒的时候使用的也是这种圆糯米。
4. 糯米饭煮太稀可以做什么
添加适量的米粉搅拌至米浆粘稠即可。
没有米粉也可以用高筋面粉代替。
食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖。
第一步：先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。
第二步：接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个样子。
第三步：准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样。面粉在容器中有一半的时候，加入红糖粉末，适量就好，最上一层在添加面粉。
第四步：把面粉抚平，切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了
5. 糯米稀饭怎么煮好吃窍门
1红枣桂圆糯米粥：红枣枸杞桂圆黑芝麻糯米熬制。功效：补血益气
2猪肚糯米粥：猪肚 糯米 香菇 芸豆 盐 酱油 糖功效：补中益气，生血
3红糖糯米粥：红糖 糯米 水熬制。功效：暖肝补肾，补中益气。
4莲子百合糯米粥：糯米 红糖 枸杞适量，花生红豆 莲子熬制功效：健脾止泻，养心安神
5番薯糯米粥：糯米 番薯 水。功效：润肠通便
6芝麻糯米粥：芝麻 糯米 水。功效：补中益气，健脾养胃
7板栗南瓜糯米粥：板栗 南瓜 枸杞 糯米熬制。功效：保护胃粘膜，改善便秘
8山药枸杞糯米粥：健脾养胃，润肺止咳，用山药枸杞糯米熬制。功效：补益肝肾，强健脾胃