1. 怎煮糯米饭
差不多,糯米和粘米煮饭用水量一般来说都差不多。
糯米饭的话,煮饭用水要稍微注意一点,少一点水和多一点水煮出来的口感不一样。因为如果糯米饭煮的太烂米,就失去了软糯的口感,变得不好吃。
煮饭用水量多少?其实于米的品种和大米的个头大小有关系。而且每个品种的大米煮饭用水量都不一样,有些大米煮饭的用水要放少一点,而有些大米煮饭的用水量要放多一点。
每次换另外一个品种的米煮饭,一般煮个一两餐就知道大概用水量了。
2. 糯米饭要怎么煮
怎样用电饭煲蒸出糯米饭?主要有以下三个步骤:
1.糯米加水浸泡,水面要没过糯米。
2.如果是第二天蒸饭,需要提前一天进行浸泡,第二天蒸糯米饭之前,将糯米从水里捞出来,将屉布浸湿,铺在电饭煲的屉上面,将糯米从水里捞出来。
3.将捞出来的糯米用勺子舀出来,一勺一勺的舀到屉布上面,尽量不要堆在一起,均匀的平铺,这样糯米饭熟的透一些。将米全部放到屉布上面,用铲子将米摊平,将电饭煲放上水,屉放在电饭煲上面,盖上盖子,按下煮饭按键。
这样又香又糯的糯米饭就煮好了。
3. 糯米怎么煮米饭
糯米粉和面粉不能混合在一起合将糯米洗净沥干,加入六份水煮熟备用。 另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹過油的平盘知中,待凉后,上面撒点熟知麻或葡萄干点缀。食用时,取出切片即可。
4. 糯米饭怎么煮好吃简单
先将糯米洗净,然后将洗好的糯米装在可以蒸饭的蓉器中,放上盖住糯米的水,浸泡半小時后,直接点火蒸半小時,蒸熟的糯来坂又软又糯。
如果是糯米作其它豆皮,烧麦之用,就将糯米泡三小时以上,然后将蒸隔垫上蒸布,糯米倒在蒸米上隔水蒸半小讨到四f分钟就好J。
5. 糯米饭该怎么煮
孩子喜欢吃糯米饭,有哪些好吃的做法?这个话题就让我想到了家里每年都做的五色糯米饭,芋头糯米饭,粽子与偶尔也会做的腊肠糯米饭。
现在正是吃芋头的季节,您可以把芋头切成二个手指大小的小粒,放在干净的锅里放油翻炒一会儿芋头粒(翻炒过程中要放盐),再把洗干净的糯米放入,混合均匀煮熟后稍微焖一会儿即可吃到味道很棒的芋头糯米饭。如果是用炒菜类的锅煮糯米饭,当锅底的糯米饭熟的时候,记得需要把锅底与锅面的糯米饭对换一下位置的翻一次糯米饭,再开火焖一会儿哟。
吃过芋对糯米饭,还可以将余下的芋头糯米饭做酿油豆腐或者油炸糯米粽这二种传统的美食。
在酿油豆腐时,首先把油豆腐撕开一个小口,把芋头糯米饭酿满油豆腐里面的空间,接着用撕开的油豆腐皮封口,再用汤水煮一会儿酿好的油豆腐就可以美美的食用了;至于油炸三角粽就是把煮熟后的糯米饭做成三角的形状,裹着一层薄薄的面粉浆,放进油锅里炸成金黄色即可。
当然,腊肉(腊肠)糯米饭与我家乡传统的五色粽米饭也是很适合您的要求,具体做法就麻烦您上网查找一下。
最后,由于糯米饭是不容易消化的食物,个人建议您在吃糯米饭之后再吃一点酸味食物更有助于消化。
6. 糯米饭怎么样煮
首先,糯米跟平时吃饭的米,按3:1的比率兑好,(纯糯米太粘)放电饭煲煮,记住,水比平时煮饭的水要稍少点. 其次,将腊肠切片,玉米粒,红萝卜粒,香姑切粒,虾米,反正这些乱七八糟的准备好.开炒锅,放油,盐等爆炒两分钟. 最后,等电饭煲煮到能听到呱呱的声音时,将炒锅的东西均匀铺在饭上. 就等电饭煲跳闸,再用饭勺将饭跟上面的料搅拌均匀就OK了,可香了.
7. 怎么样煮糯米饭
用料:糯米3桶,红豆5克,玉米粒30克,花生10克,土豆1个,胡萝卜1根,香菇4朵,山药半根,香肠1根,腊肉小块,耗油半勺,生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,姜4片,水适量
做法:1.准备好食材,并洗净。
2.切碎备用(小颗粒),土豆和山药可稍大点。
3.倒入少量油,先加入香肠腊肉翻炒,加入姜片。
4.在陆续倒入胡萝卜丁,香菇丁,玉米粒 花生粒翻炒。
5.倒入准备好的耗油、生抽、老抽、糖,一起翻炒一会。
6.将抄的配料放入锅里,倒入糯米加入水(大概淹过但没超过)
7.大概煮50分钟,根据每个电饭煲不同进行调解。
8.打开后注意搅拌均匀。糯米饭就OK了。
8. 糯米饭怎么煮好
可以做成其他食品。比如糯米饭团子。或者将煮得太稀的糯米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内,然后放到蒸锅内蒸,可以做苦瓜饭团。
一般生活中可以将电饭锅打开,开在保温状态让其蒸汽蒸发,或者将其放一夜就干了。糯米饭蒸太稀了一般是因为水放多了,下次要注意如果是用蒸的话就要少放点水,也可以放在稍微干燥的地方放一个上午。