1. 赤小豆血糯米粥
先将红豆洗净后就用了冷水泡发约8个小时,然后将等量的大米淘洗干净。
在锅中加入冷水,放入泡好的红豆开大火,待锅中煮沸后加入大米一起炖煮。等锅中再次沸腾后,改为小火炖煮。
炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次,待煮至红豆和大米都开花了,便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟关火,就可以食用了。此粥绵绸红亮,可当为早餐或下午点心食用。
2. 血糯米赤豆红枣粥
有甜咸两种粥。今做咸粥。方法:1取血糯250克浸泡6小时,2去皮花米及白云豆各50克浸泡12小时,3咸肉骨一根约400克泡2小时4子姜2片枸杞15粒,葱花一杓,净栗子8o克,5净青菜芯5棵。
6骨头米花生云豆入烧锅中大火煮沸后改小火煮1小时后入栗子再者半小时片加入青菜芯,关火入保温包保温。开锅前入葱花枸杞子滴三五滴麻油即成,咸鲜适口。
3. 赤小豆糯米粥的做法
半个小时。
红包需在前一晚泡发,这样容易煮得软烂,糯米不需提前泡发,把红豆和糯米放到砂锅里,倒入适量的水,一定要把水加足,切勿中途加水,开始大火煮,水开后转中火,煮七八分钟后转小火,煮好后闷一会,这样一碗糯糯叽叽的红豆糯米粥就煲好啦。
4. 赤小豆小米粥
煮小米粥一般按照米水1:15左右的比例进行,80升的水放入6斤的小米红豆
1.取红豆和大米,比例为2:1。
2.新会陈皮,红豆和大米都淘洗干净;
3.把食材全部放入高压锅中,加入适量的水;
4.煮约20分钟左右,加入红糖后再次煮开即可!
红豆粥亦称小豆粥,即以红豆为主要材料熬制而成的粥,具有健脾止泻、利水消肿、益气补血等功效,但尿多的人忌食。简介红豆亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。 各种各样的红豆粥(3) 红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。
5. 血糯米赤豆汤
1.就黑米,白糯米,红豆用水清洗2-3次
2.将清洗好的黑米,白糯米,红豆加入适量的水放入电饭锅中蒸10-15分钟。待电饭锅跳至保温状态即可
3.量取适量的水烧开,待水烧开后,将蒸好的血糯米放入水中煮,边煮边搅拌待血糯米煮沸后,加入适量的冰糖(白砂糖也可)搅拌均匀,待血糯米都煮熟后加入水和生粉(先用水稀失生粉,比例1:)搅拌均匀即可食用