1. 糯米做的食品有哪些
糯米属于酸性食物。一般情况下，食物的酸碱性是根据食物中的无机盐属于酸性还是碱性来进行判断的，我们在吃完糯米之后，它在我们身体中会呈现酸性，所以也就是酸性食物，通常蛋白质之类的食物大多是酸性食物，水果之类的则属于碱性食物。
糯米属于什么食物
糯米相信大家偶读很熟悉，它和我们平时吃的大米不同，味道更为黏腻软糯，还带有一股特殊的香味，在生活中除了可以用来蒸饭食用之外，还能制作成各种各样的小吃、甜品，那么糯米到底是碱性还是酸性食物呢?
食物的酸碱性，是根据食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性进行判断的，一般我们将食物吃进去，它在人体内的氧化物呈现碱性就是碱性食物，而在人体内氧化后，生成的是带有阴离子的酸根，那么就是酸性食物。
糯米属于酸性食物，它被人体食用之后，在体内生成的是酸性物质，在生活中，蛋白质之类的食物大多属于酸性食物，而像水果、蔬菜之类的大多都是碱性食物。
2. 糯米做的食品有哪些品牌
糯米胶十大品牌排名如下
（1）第一名：蓝羽 江门市蓝羽建筑粘合剂实业有限公司
（2）第二名：壁虎 南京壁虎强制辅料有限公司
（3）第三名：嘉力丰 嘉力丰科技股份有限公司
（4）第四名：蓝宝 江门市蓝宝装饰材料有限公司
（5）第五名：奥利欧 江苏鸟语花香生态科技有限公司
（6）第六名：绿先生 山东三朋新材料科技有限公司
（7）第七名：臣高 上海能洋实业有限公司
（8）第八名：皇氏工匠 上海域金澜优电子商务有限公司
（9）第九名：久美 杭州久美实业有限公司
（10）第十名：奥弗蕾特 北京富贵荣华装饰材料有限公司湖北分公司
3. 糯米做的食品有哪些品种
糯米跟其他谷类食物一样，主要成分是淀粉。但很多人不知道，淀粉又分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉是由几百个葡萄糖手拉手连成的长链，没有分叉。支链淀粉则由几千到几万个葡萄糖构成，像扫帚一样，有很多分叉结构，每个叉上面又有很多短链。普通大米中直链淀粉占17%~25％，而糯米中绝大部分为支链淀粉，占97％以上。淀粉在人体内的消化过程，包括在口腔及肠道中经淀粉酶的作用，分解为麦芽糖、糊精等，再进一步分解为葡萄糖后被吸收。一般认为，直链淀粉的消化速度比支链淀粉稍慢，直链淀粉含量高的粮食，通常血糖反应会低于支链淀粉高的品种。可能的原因在于，直链淀粉分子间的结构较紧密，烹煮时难以分解开，消化过程中与淀粉酶接触较少。相反，由于支链淀粉分支状结构较多，更松散，易吸水，与淀粉酶接触面积更大，所以能较快被分解。另外，直链淀粉和支链淀粉在经过烹煮后会发生糊化。在同样的烹煮条件下，直链淀粉的糊化程度低于支链淀粉，不易将其淀粉粒分散于水中，也不易被淀粉酶所消化。
4. 糯米做的食品有哪些种类
桂花芝麻糯米冻糕，糯米凉糕，朝鲜打糕，糯米芝麻球，椰香糯米糍，椰香糯米糍，糯米卷，糯米鸡，紫薯山药糕，芝麻栗子糯米团，菠菜糯米饼等等糯米能做的点心还是比较多的。因为它的营养极其丰富，对那些食欲不佳的人来说，都可以尝试吃点糯米之类的食物。
5. 用糯米做的美食有哪些
糯米适合做粽子，长糯米是非常香甜可口的一种食材，具有很强的黏着性，对于粽子的制作是很好的原料，能够很好的附着在一起，而且可以把红枣等的营养价值一起发挥出来，用长糯米包出来的粽子更加的口感香甜，而且长糯米还可以做成美味的糕点、甜点等，是人们比较喜欢吃的一种口感极佳的食物。
6. 糯米制品有哪些
1、称呼不同：中国的北方地区多称为江米；而中国南方地区多称为糯米。
2、种类不同：江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。
3、外形不同：江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。江米香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。除此之外，很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗，例如，人们在正月十五元宵节吃的元宵也是由江米磨成的粉而制成。
江米中含有蛋白质、脂肪、糖类、锌、铁、维生素A、维生素D及淀粉等，营养价值比较丰富。在食用江米制品时需要小心，江米制品比较黏腻，若没有小口咀嚼，而是大口吞咽，则很容易就会堵塞气管。糯米也并不好消化，一次不适宜多吃糯米，食用过多会加重肠胃的消化负担，引起胃部不适。