1. 糯米放枣怎么做好吃
方法/步骤
1
将红枣洗净备用;
2
将糯米洗净备用;
3
在锅中放入水,烧开后,将糯米倒入锅中;
4
盖上锅盖,将糯米先煮熟;
5
在碗底放入适量洗净的红枣;
6
将煮好的糯米放在红枣上面;
7
加入适量白糖;
8
再将装好糯米和红枣的碗中放入蒸锅中蒸十分钟;
9
蒸熟后将盛有红枣糯米的碗取出;
10
把盘倒扣在碗上,迅速翻过来,让碗在上面,将碗中的糯米和红枣倒入盘中,红枣就在糯米的上面了,又好看又好吃的红枣蒸糯米就做好了。
END
2. 糯米大枣怎么做好吃
糯米红枣
食材:红枣、糯米饭、食盐、面粉
1、把大红枣装进碗中,用温水浸泡,再加半勺盐、一勺面粉,下手抓拌均匀,浸泡大约10分钟,加面粉可吸附褶皱中的灰尘,这一招很有效果。
2、浸泡好的红枣,整体透亮,用清水冲洗两遍,从中间切开,注意不要切段,掰开红枣,扣出枣核。
3、另外准备一碗,加入100克糯米粉,盛饭的大勺子,一勺就够了,用适量清水,边到边搅拌,搅拌出面絮。
4、下手捏成不沾手的面团,类似于和面那样,能达到面光、盆光、手光的状态即可,非常简单。
5、揪一小块面团,揉成小小的椭圆形,和红枣大小差不多,再包进红枣里就可以了,按这个方法,尽量多包一些。
6、水开后上锅,盖上锅盖,转成中火,蒸15分钟左右,等时间到了,打开锅盖,能闻到满满的红枣味。
7、撒点熟的白芝麻,就可以开吃了,营养美味,补血养颜,夹一个送入口中,香甜软糯,孩子三天两头嚷着吃。
技巧总结
整个过程没有放白糖、蜂蜜之类的,但味道非常的甜,浓浓的红枣味,制作这个甜品时,主要要把红枣清洗干净,水中记得放点盐、面粉,浸泡10分钟,让面粉吸附褶皱中的灰尘,不然全吃进嘴巴了。
3. 糯米放枣怎么做好吃又简单
步骤一
红枣去核~
步骤二
把每一颗红枣从中间切开~
步骤三
然后根据你放的红枣量拿一点点糯米粉可以啦,因为糯米粉和完以后变成糯米团,后期只需要一点点就可以啦~
步骤四
接下来就是把糯米团捏成一条一条的糯米条夹在红枣中间咯~
步骤五
放上蒸锅十分钟左右
步骤六
加入水以及冰糖泡制,即可
4. 糯米加枣怎么蒸好吃
【制作食材】
糯米,红枣,葡萄干,白糖,黑芝麻
【制作步骤】
1、准备一碗糯米,十来个红枣,一小把葡萄干,少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。
2、把咱们准备好的一碗糯米放到一个更大一点的容器中,然后加入没过糯米的水,给糯米浸泡上,浸泡上糯米之后就不要着急了,因为咱们的糯米需要浸泡两个小时,但是如果你的时间比较充裕,那么可以将糯米浸泡两个小时以上的时间,这样会让糯米更加容易蒸熟。
3、糯米浸泡了两个小时之后,咱们将它取出来控一下水分,然后放到另一个碗中,再把碗放到蒸锅中。糯米冷水上蒸锅就可以了,然后咱们用大火将锅内的水烧开,继续蒸十分钟,十分钟之后先打开锅盖,糯米中加入适量的清水,然后盖上锅盖,再蒸十分钟。第二次十分钟过了之后糯米就差不多已经蒸熟了,咱们先将蒸熟的糯米取出来晾凉。
4、把咱们准备好的红枣先清洗干净,然后贴着枣核切成片,切好之后先放到一个盘中。咱们需要切的材料就仅仅只有红枣一种,把红枣切好了之后咱们就可以开始最后的制作了。
5、找来一个方形的容器,在容器中铺上一层吸油纸,然后取来适量的糯米,平整地铺在吸油纸上面。再在糯米上铺上一层红枣片,然后再放上一层糯米,注意不要把糯米填满了,咱们还要放其它东西。
6、铺上糯米之后,咱们放上葡萄干,然后再铺上一层糯米,这一次就将剩下的所有糯米全部放到容器中,最后再铺上一层吸油纸,然后放到蒸锅中,再蒸15分钟。15分钟之后,咱们将它取出来,然后取了一个杯子,在杯子里装满水,然后放到糯米上压四个小时,等到冷却凝固定型之后,就可以脱模了。脱模之后切成片,然后再撒上一点白糖和黑芝麻,美味就完成了。
【小贴士】
1、咱们的糯米一共要在容器中铺上三层,所以在铺的时候一定要注意每一层的量,不要太多,也不要太少,最好均匀一点。
2、糯米一共要蒸两次,每次蒸的时间都要把握好。
5. 怎样把糯米和枣煮一起
主料
红枣数个
冰糖适量
糯米粉适量
辅料
水 没过红枣的量即可
做法
1.把糯米粉放温水和成面团,放塑料袋里面备用。
2.把枣泡发半个小时左右,晾干水分把红枣挖掉核,把糯米团揉一个可以放在大枣中间的小长条,按红枣的大下比例来放一段段,即可。
3.锅里放水,放水可以没过红枣即可!放入冰糖适量。
4.锅开后放去揉好的红枣糯米团,慢慢一个个放入,煮5/10分钟即可,到时间不要开锅盖,焖几分钟,就可以吃啦,甜而不腻的红枣糯米团。
6. 糯米放枣怎么做好吃窍门
步骤/方式1
黑糯米泡一个晚上
步骤/方式2
红枣去核剪碎,核桃去壳
步骤/方式3
黑糯米、红枣、核桃加水入料理机打碎,我打了2分钟,很细腻,面粉入盆,加入酵母,倒入混合米糊,搅拌后揉成光滑的面团在温暖处发酵
步骤/方式4
面团发酵完成(大概是原来体积的1.5倍左右,按压面团不回弹,问一下有发酵后的自然清香),案板上撒点干面粉,在案板上搓揉面团排气。
步骤/方式5
用擀面棒把面团擀长擀薄
步骤/方式6
从一边向内卷起
步骤/方式7
切成自己喜欢的大小
步骤/方式8
入锅二次发酵15分钟左右,看着表面明显膨大松弛就可以盖盖开中火
步骤/方式9
上汽后继续蒸15分钟左右焖2分钟既可