一、红糖糯米莲藕高压锅煮多久?
1、制作糯米藕时,先将高压锅调制成大火,煮开后调制成中小火,焖四十分钟。
2、糯米藕的制作流程是:莲藕刷净去皮,糯米浸泡三小时,把糯米用筷子填入藕孔中,放入高压锅,大火煮开,中小火焖煮四十分钟,再放入红糖、冰糖、红枣、桂花,煮二十分钟即可。
二、糯米藕高压锅压多久?
制作糯米藕时,先将高压锅调制成大火,煮开后调制成中小火,焖四十分钟。糯米藕的制作流程是:莲藕刷净去皮,糯米浸泡三小时,把糯米用筷子填入藕孔中,放入高压锅,大火煮开,中小火焖煮四十分钟,再放入红糖、冰糖、红枣、桂花,煮二十分钟即可。
糯米藕高压锅焖多久
制作糯米藕时,高压锅静置放气,调制成中火,将藕汁收至浓稠,不停地舀汤汁到藕身上,以便入味。红糖和冰糖的量主要依据个人口味来放,喜欢浓郁口味的可以多放一些食材,喜欢清淡口味的可以少放一些食材。
在制作时,高压锅中的水不能过多,没过莲藕即可,水煮少后需不断给莲藕翻身。糯米塞进藕孔后,必须要用竹签固定住藕身,不然煮的时候会漏米。藕煮好后,不能立即切片,容易碎,要等莲藕冷却后再切。
糯米藕的莲藕应该选粉藕。粉藕,表皮粗糙,颜色为粉红色后黄色,淀粉含量多,煮出来口感软糯,非常适合煲汤和制作糯米藕。尽量选藕节粗短的粉藕,成熟度高,方便塞糯米,口感更好。
三、糯米藕高压锅要煮多久?
高压锅炖糯米藕需要20分钟。藕洗净去皮,高压锅容易把藕弄太软,可以适当保留一部分皮。糯米洗净,有时间的话可以用水泡1小时以上,不泡也可。把糯米放入藕孔中,一起放入高压锅,20分钟就可以出锅。
糯米藕是江南地区特色传统名点之一,生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
四、糯米莲藕用高压锅需要压多长时间?
30分钟
压30分钟。 准备用料:莲藕500g、糯米150g、红糖60g、冰糖60g、干桂花适量 1、准备好材料, 先将糯米浸泡2小时。
2、莲藕洗净去皮,切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水,用筷子辅助填入藕的每个孔中。
3、填满后盖上切下的一头用牙签固定。
4、将糯米藕放入高压锅,加入红糖, 高压30分钟关火,再焖泡一小时。
5、将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅,加入冰糖,中火煮至汤汁浓稠即可。
6、稍凉后切片,淋上汤汁,撒点桂花趁热上桌。
五、糯米藕的家常做法电压力锅?
食材,藕 两节 、 糯米 200g 、 冰糖 两把 、 白砂糖 适量 、 红糖 两汤勺 、 红枣 四五颗
步骤1/糯米提前泡一夜,藕外皮处理下,从一头切下部分。
步骤2/我买的是九孔藕,但孔大小不均,那些小的没法灌糯米。这个活要很有耐心,一点一点把糯米灌进孔里。我准备米没有用完。大概用了一小时!
步骤3/把切下来的也灌上糯米,然后用牙签固定好。我用了三个牙签,结果都煮开了,还是要多用几个牙签!
步骤4/高压锅放水漠过藕,放红枣,各种糖。我压了一个小时,闷热一个多小时,到孩子放学正好吃。
步骤5/吃糯米藕,喝汤,放的越久汤越浓!甜丝丝的,还有红枣味!最后一步当当当!好吃的糯米藕来啦!
六、高压锅蒸糯米藕的做法?
1. 藕洗净去皮,高压锅容易把藕弄太软,可以适当保留一部分皮。
2. 糯米洗净,有时间的话可以用水泡1小时以上,不泡也可。
3. 把糯米放入藕孔中。
4. 动用一切可以用到的工具,筷子,牙签都很好用。
5. 塞满了。
6. 用牙签把头固定。
7. 喜欢酸甜口味可以放山楂.8. 冰糖,红糖和藕一起放入高压。。
9. 加水没过藕。
10. 高压锅20分钟出锅.11. 晾凉切。
12. 可以放蜂蜜。
13.把蜂蜜淋上就大功告成,也可以放桂花酱。