一、蒸糯米粉的各种做法？
1将250克糯米粉加280毫升纯牛奶，搅成糊状，静置5分钟，葡萄干、红枣用清水浸泡两2分钟
2模具铺上油纸，边缘刷油，加入洗净的葡萄干、糯米糊，红枣洗净沥干，用吸管戳去枣核，切成2半，均匀摆入模具，震出空气，盖上保鲜膜，扎出小孔
3放入蒸锅，大火蒸25分钟左右，关火闷5分钟，取出晾凉，脱模切块即可。
二、电饭煲蒸糯米粉最简单做法？
食材：糯米2杯，广味腊肠2根，香菇4朵，干虾米20粒，冻豌豆玉米粒半碗，花生100克，葱少许，姜少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺。
制作方法：
1、糯米清洗一遍，然后浸泡6小时备用。
2、干香菇和虾米同样清洗一遍，用温水泡发后，将多余水分挤干，切成小粒备用。
3、腊肠洗干净，切成小粒备用;葱姜切末备用;买来冷冻的豌豆玉米粒，开水焯一下，浮起来的时候捞出。
4、将花生用水清洗干净，冷锅冷油小火炸，听到花生噼啪响后关火，余温继续将花生炸到刚好，捞出完全冷却后装入密封罐中备用。
5、将泡过六小时的糯米中多余的水倒出，按下电饭锅煮饭键。
6、虾米热锅热油，加入葱姜爆香，放入香菇，虾米，炒出香味后放入腊肠粒，腊肠出油后关火。
7、这时电饭锅的米饭已煮熟跳开，将刚刚炒好的香菇腊肠粒以及豌豆玉米倒入电饭锅中，用筷子搅拌均匀后，再次按下煮饭键。
8、将生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺，与半碗清水混合均匀，然后放入刚刚的炒锅中煮开，煮至水收干一半，关火备用。
9、打开电饭煲锅盖，将酱汁均匀浇在糯米饭中，用筷子拌匀后盖上锅盖继续焖煮。
10、约半小时后，锅中水分焖干，将炸好的花生，葱花一起拌匀出锅。
三、十种糯米粉的做法？
准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。
具体做法：
1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。
2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。
3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。
4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。
5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。
6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。
7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。
8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。
9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。
10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。
11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。
12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了
四、蒸糯米粉的各种做法简单又好吃？
做法：主料：糯米粉550克 辅料：蒸锅水500ml
步骤1.糯米粉袋子打开
2.装入大碗，晃平表面
3.用筷子戳几个洞
4.封好保鲜膜
5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
6.出锅，晾凉
7.用筷子把粉挑散即可
五、糯米粉可以做哪些小吃？要蒸的，不要油炸的？
大家好，我是菜菜姐，今天分享一个用糯米粉蒸年糕的做法，下面看看是怎么做的吧！
用料
干磨糯米粉（一定要干磨的）500克，白糖100克，葡萄干适量，核桃仁适量，小枣适量，枸杞适量，任意添加您喜欢的干果，水~130克。
步骤 1
糯米粉和白糖搅合均匀，水要一点点的加，撒一点后要搅均并将面疙瘩搓开诚泥沙状。再重复~~但是一定保持糯米粉有湿润感但还是泥沙装即可（千万不能成面团），用手一攥能成团，但是一碾还能散开。
步骤 2
将果料洗净，小枣对半切开去枣核，枣大的话可以切四瓣。核桃仁掰成小块。
步骤 3
蒸锅加水预热，将糯米粉分成三份、果料分成四份待用。
步骤 4
将笼屉拿出铺上湿屉布（不建议用容器这样会影响年糕吸收热量），将一份果料均匀铺在屉布上，可以摆成自己喜欢的花型，将一份糯米粉厚度均匀地洒在果料上，锅开后上锅蒸十分钟。
步骤 5
时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上一份的糯米粉上锅继续蒸十分钟。
步骤 6
时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上最后一份的糯米粉，摆上最后一份果料花型，上锅再蒸30分钟。
步骤 7
时间到关火，用屉布把年糕提拉出来放在案板上，稍放凉一点点能下手时，就用（带上一次性手套）手按实并按出自己喜欢的造型即可。
步骤 8
糯米年糕就做成了，热吃软软甜甜糯糯，凉吃筋筋道道。
小贴士
干糯米粉是用干糯米直接磨出来的;水磨糯米粉是先把糯米用水泡涨了再磨的,磨完了烘干的。
水磨糯米粉适合做汤圆,因为水磨糯米粉比干糯米粉要细的多
所以用干磨的不是那么粘牙，觉得口感更好。
六、糯米粉的各种做法蒸锅版？
首先准备100克糯米粉，25克淀粉，10克食用油，160克纯牛奶或清水，搅拌成细腻没有颗粒的糊状，像这样就可以了。平底盘刷油，倒入米糊，开始上锅，大火蒸20分钟，蒸好之后取出，冷却至不烫手备用。
另起锅放入花生米，全程小火，不停的翻炒，把花生米炒熟，炒到像鞭炮一样发出噼啪声响时就熟了。倒出放凉，搓去外衣，去掉皮的花生米放到保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，再用擀面杖擀的细一点，倒入碗中。
放凉的糯米糊直接取出，放保鲜袋上揉光滑，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形的面片，撒上一层花生碎，再盖上保鲜膜给它翻个面，上面挤上红豆沙，薄薄一层就可以了。不喜欢豆沙的可以放红薯紫薯泥等其他材料，再撒上一层花生碎，借助保鲜膜从一边紧紧的卷起，卷好之后再稍微的搓几下，这样粗细更均匀。
揭开保鲜膜，切成小块，我们这道糯米红豆卷就做好了，有糯米粉的软糯，牛奶的清香，花生的酥脆，豆沙的香甜，非常的好看又好吃，喜欢的朋友可以收藏起来，有时间做给自己的家人吃吧
七、如何蒸糯米粉？
方法/步骤
1/6
清洗干净一个大盆，将500克的糯米粉倒入盆中，并加入80克粘米粉拌均匀。
2/6
在糯米粉中加入100克的白糖（甜度可以根据个人爱好来增减)。
3/6
红薯3条约150克，将红薯去掉，洗净切成片状。
4/6
将切好的红薯放到盘子里，锅内加入适量的清水，将红薯蒸熟。
5/6
待红薯冷却后倒入糯米粉中，轻轻搅拌和成面团。
6/6
将和好的糯米粉做成小小的圆形，盘子里加入约5克食用油，放入锅中清蒸30分钟左右，糯米粉这样蒸简单又好吃。