一、素糯米圆子正宗做法？
糯米素丸子的家常做法
一、工具原料
糯米粉 (300g)
杏鲍菇 (1个)
土豆 (1个)
小葱 (几根)
胡萝卜 (1个)
菜油 20g
开水 300g
盐 适量
二、方法步骤
1、准备好材料，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，也可以搭配自己喜欢的素菜
2、这几样配菜切丁，然后放适量盐，搅拌均匀备用
3、准备一个碗，往里倒入300g糯米粉，
4、然后加一点油，加开水和面
5、最好在台面上撒一点面粉更好和，也不会太黏手了
6、拿一点点面团，和刚才切好的素菜丁一起混合，揉成丸子
7、将揉好的丸子放电饭煲里蒸，水开后约15分钟即可
二、全素糯米丸子的做法步骤？
食材：干香菇、冬笋、胡萝卜、山药、土豆、老豆腐、圆糯米、姜
调料：盐、糖、素蚝油、生抽、生粉、白胡椒粉
【步骤】
1．干香菇（提前泡发）、冬笋、胡萝卜切小丁，老豆腐压成泥，姜切蓉；
2．圆糯米冷水泡1小时左右（手指掐一下没有硬芯），土豆去皮研磨成泥过滤出水，山药蒸熟去皮压成泥；
3．平底锅油热煸香姜沫，放香菇丁炒香，加笋、胡萝卜丁炒匀，加盐、糖、生抽、素蚝油，白胡椒粉炒匀关火；
4．放入豆腐、山药、土豆泥搅拌均匀，尝下味道不够再补前面加的调料；5．揉成乒乓球大小的丸子，根据个人喜好，太大蒸的时间要久些；
6．包好的丸子裹上圆糯米，蒸锅上气后放入蒸15分钟左右，糯米透明熟了即可
三、圆子怎么做好吃，素萝卜丝糯米圆子的家常做法？
萝卜丝糯米团子的做法步骤1小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,22个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝3萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水.4起一油锅,加入适量的猪油,化开5倒入肉丝,炒熟6在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水7炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,8炒好的萝卜丝馅9糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状
四、糯米素丸子家常做法？
糯米素丸子的家常做法
一、工具原料
糯米粉 (300g)
杏鲍菇 (1个)
土豆 (1个)
小葱 (几根)
胡萝卜 (1个)
菜油 20g
开水 300g
盐 适量
二、方法步骤
1、准备好材料，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，也可以搭配自己喜欢的素菜
2、这几样配菜切丁，然后放适量盐，搅拌均匀备用
3、准备一个碗，往里倒入300g糯米粉，
4、然后加一点油，加开水和面
5、最好在台面上撒一点面粉更好和，也不会太黏手了
6、拿一点点面团，和刚才切好的素菜丁一起混合，揉成丸子
7、将揉好的丸子放电饭煲里蒸，水开后约15分钟即可
五、萝卜豆腐素糯米丸子正宗做法？
将萝卜洗净后切碎，豆腐焯水后剁碎，加入淀粉和鸡蛋清，倒入生抽食盐耗油调味后搅拌成糊状。用虎口挤出丸子，在提前泡好的糯米中滚一圈，放入蒸锅蒸熟即可。
六、糯米的8种做法？
一.蒸糯米丸子
材 料：糯米半碗，盐一勺，素馅（香菇、大豆蛋白等自己喜欢的馅料）、姜末、蔬果粉、黑胡椒粉适量，香油一勺，胡萝卜一个
步 骤：
1、糯米提前泡发，控干水分
2、素馅加入盐、蔬果粉、黑胡椒粉、香油、姜末，少量水，一个方向搅拌均匀
3、胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托
4、取一小勺馅放手心，用两个手掌尽量搓圆
5、放入糯米中滚几下。使其均匀的裹上一层糯米
6、取出再稍微的整一下形，放在胡萝卜片上
7、剩余的素馅按此步骤依次做好，水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟
8、关火后可以焖三分钟再开锅
9、出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下
二.芒果糯米饭
材 料：糯米150G，减脂椰浆170m+30ml，冰糖少许，盐1小匙(5ml)，芒果一个
步 骤：
1、首先把糯米泡一夜
2、总共200ml椰浆放入锅中加冰糖和盐加热至糖融化
3、然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了
4、煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里
5、大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用
6、装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~
三.菌菇烧卖
材 料：普通面粉120g，小麦淀粉30g，油10g，糯米半碗，香菇三四朵，平菇几朵，杏鲍菇一个，木耳一小把，老抽、盐、蔬果粉适量
步 骤：
1、糯米用水浸泡一夜，捞出沥干水分，放容器中干蒸30分钟待用
2、各种菇洗净切碎，一小块生姜也切末与菇拌匀，加入老抽、盐和一大匙油拌匀
3、锅烧热下入拌好的馅料炒香，加入30ml的水，然后下蒸好的糯米一起炒
4、面粉小麦淀粉拌匀，缓缓加入热开水一边快速搅拌，稍晾凉然后将面揉成团，再加入油继续揉成光滑面团
5、将面团搓成长条，切成30等分，每份都揉圆，压扁，然后像擀饺子皮一样擀，注意最后着重擀下边缘，这样就有烧卖的荷叶边了
6、填入炒好的馅料，上面用虎口微收口即可。上烧开水的蒸锅，大火蒸8--10分钟即可
四.茶香糯米卷
材 料：糯米一碗，黄豆面、豆沙馅适量，茶叶少许
步 骤：
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，
七、大米素丸子的家常做法？
原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料
第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡
第2步、猪肉剁碎
第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）
第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！
第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用……
第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈
第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。
第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖，香喷喷的米丸子就出锅了，最后撒点香葱点缀下就可以了