一、糍粑粉料配方？
配方：草莓、糯米粉240克、黄油30克、牛奶340克、白糖60克、玉米淀粉60克、椰蓉
二、糯米糍的做法？
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糯米糍还有一个好听的名字叫状元糍，传说，南宋时期，有个人要进京赶考，村里人就送他这个点心，让他在路上吃，希望他能高中。由此状元糍就诞生啦。
女性对于甜品一直都是超爱的，我也不例外。一般我们购买甜品大都是到甜品店，天气炎热，又懒得出去，不如在家里自己做。今天就分享在家做糯米糍的方法，做法超简单，一起来看看吧。
♥【芒果糯米糍】
食材
糯米粉70g, 糖粉25g, 玉米粉20g, 椰浆100ml, 油15ml, 芒果一个，椰蓉适量
步骤
先把糯米粉、糖粉、玉米粉放进大碗里备用，椰浆和玉米油混合后倒进刚才的大碗里，搅拌均匀，用保鲜膜封好，静置3分钟
然后放进锅里蒸20分钟，蒸好后拿出来放凉。放凉后放进冰箱里冷藏2h
把芒果去皮切成小块，把糯米拿出一点按遍，弄成饼状，把芒果放进去，包起来，再沾上椰蓉就可以啦
天气越来越热，把糯米糍放进冰箱冷藏后，再拿出来吃，口感会更好哦，赶紧在家试试吧！小贴士
放糖粉是为了更好的融化，没有糖粉的放白砂糖，只要搅拌均匀也是可以的
糯米比较黏，放在手上容易粘手，可以提前在手上抹上水或者油就可以了
做好的糯米糍可以放进冰箱里冷藏3天
芒果也可以换成你喜欢吃的其他水果，或者红豆、绿豆都是可以的。
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三、糕米糍的做法？
原料：水磨糯米粉、玉米淀粉、脱脂牛奶、手粉（熟糯米粉）、椰蓉、黄油、草莓、砂糖橘、芒果、小番茄、细砂糖。
做法步骤：
第1步、面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉。
第2步、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀。
第3步、蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时间可根据材料用量及容器的深浅来调整。
第4步、蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用。
第5步、包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的。
第6步、糯米粉蒸熟后成糯米膏，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化，待手能接受的温度时，戴上一次性手套揉成团。
第7步、这是揉好的糯米团，光滑细致有弹性。
第8步、糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮。
第9步、取草莓或者其它水果放在糯米皮上。
第10步、用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少许手粉，所以即使多个放一起也不会粘连，做草莓大福和雪媚娘也是用这种方法。
第11步、糯米糍方法二：将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面。
第12步、用包汤圆的方法将其包裹严实。
第13步、为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用。
第14步、包一个甜甜的小番茄。
第15步、再包上香甜软糯的芒果丁。
第16步、这是完成的糯米糍，摆盘后可直接食用。
第17步、香甜多汁的水果糯米小吃，端上桌一扫而光！
四、韧子糍的正宗做法？
用料：牛奶 50克 益力多 50克 椰浆 100克
糯米粉 120克 玉米淀粉 30克 黄糖 50克
无盐黄油 15克 椰蓉 适量 芒果 1个 草莓 适量
1、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀，准备无盐黄油，黄油隔热水融化，牛奶、益力多、椰奶、糖粉搅拌均匀。用益力多是想创新一下，看看味道如何。我用的是日本的黄糖粉，没有的直接白糖也可以。
2液体搅拌均匀，倒入粉中搅拌均匀至顺滑无颗粒，不断地搅拌就对了，顺滑无颗粒，然后倒入融化后的黄油，继续搅拌均匀至顺滑无颗粒
3倒入碗中，大火蒸10分钟左右，至没有液体准备草莓，还有芒果切大块大块的，这样子一块就可以包一颗糯米糍了。糯米团蒸至没有水份，转入另外一个盘子中盖保鲜膜，凉凉。
4准备椰蓉，倒入一个大碟子中，取一小块糯米团，整圆压扁，放入一块芒果包好后在椰蓉上滚一下，让表面都沾满椰蓉，
5也可以包任何自己喜欢的水果，例如草莓榴莲配方的份量大概能做10～12个左右，如果水果切小块些，面团就小点，就能包更多
五、糯米糍怎么做？
主料：水磨糯米粉100克，玉米淀粉20克，脱脂牛奶145克，手粉（熟糯米粉）少许，椰蓉少许
辅料：黄油8克，草莓适量，砂糖橘适量，芒果适量，小番茄适量
调料：细砂糖10克
制作方法：
1. 面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉。
2. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀。
3. 蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时间可根据材料用量及容器的深浅来调整。
4. 蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用。
5. 包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的。
6. 糯米粉蒸熟后成糯米膏，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化，待手能接受的温度时，戴上一次性手套揉成团。
7. 这是揉好的糯米团，光滑细致有弹性。
8. 糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮。
9. 取草莓或者其它水果放在糯米皮上。
10. 用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少许手粉，所以即使多个放一起也不会粘连，做草莓大福和雪媚娘也是用这种方法。
11. 糯米糍方法二：将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面。
12. 用包汤圆的方法将其包裹严实。
13. 为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用。
14. 包一个甜甜的小番茄。
15. 再包上香甜软糯的芒果丁。
16. 这是完成的糯米糍，摆盘后可直接食用。
17. 香甜多汁的水果糯米小吃，端上桌一扫而光！