一、糯米蒸仔排怎么做？
食材清单
仔排 500克 、 糯米 200克 、 盐 适量 、 生抽 少量 、 姜片 1片 、 黄酒 少量 、 鸡精 少量 、 糖 少量
烹饪步骤
1/5
姜片切丝，加生抽、糖、黄酒、鸡精、盐将仔排腌渍4小时
2/5
糯米泡4小时
3/5
将仔排铺在盘底，一层一层撒上糯米
步骤4/5
入锅蒸40分钟
最后一步
将糯米和仔排拌匀
二、大黄米蒸仔排正宗做法？
1、材料：排骨，糯米，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精。
2、糯米提前浸泡两小时后沥干备用。
3、水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。
4、起油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香。
5、放入排骨煎至两面微黄5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、一点水烧开后关火。
6、律将排骨放在浸泡过的糯米里，汤水沥掉香料也一起加入。
7、翻拌均匀后将碗放锅里，上面放点葱段。
8、隔水中大火蒸约45分钟左右，中间可能要加次热水。
9、打开香气扑鼻。
10、盘底铺生菜叶，将子排糯米放在上面，撒点香葱即可
三、糯米排骨做法？
原料：糯米、排骨、蒜头、大米、土豆、番茄、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、先准备做孩子喜欢的肉菜：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙。
第2步、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。
第3步、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。
第4步、然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。
第5步、然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。
第6步、然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。
第7步、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。
第8步、取一只饭盒来蒸米饭，。将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。
第9步、然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。
第10步、结合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克盐微调一下。
第11步、然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭这样子精蒸40分钟。
第12步、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。
第13步、然后蒸好的糯米排骨也是巨香。
第14步、这样子一份米饭，
第15步、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。