一、如何用糯米粉做包子？
1.食材清单
面粉 400克 、 酵母 5克 、 糖 40克 、 盐 2克 、 糯米 250克 、 粽子叶 适量
2.烹饪步骤
1.热水加入20克糖，待糖融化，温度降到度左右，加入酵母使其融化
2.面粉加2克盐搅拌后，加入酵母糖水搅拌，搓成面团。面团表面涂食用油，等待发酵
3.发酵到两倍大，排气，等待其再次发酵。
4.电饭锅煮糯米
5.面团二次发酵好了，排气、分成小剂子
6.煮好的糯米加20克糖搅拌
7.打湿手，捏成糯米团子
8.面剂子整成圆形，擀成圆形
9.把糯米团子包起來，象烧卖一样露出些糯米
10.收口部分放在粽叶上
11.待发酵到两倍大，冷水隔水蒸20分钟，关火，5分钟后再开锅
12.刚蒸出來是松软，摊凉后糯米弹牙，口感更佳神兽说美味
二、糯米香菇肉包的做法？
步骤/方式1
面粉加水和酵母揉成面团，等待发酵
步骤/方式2
糯米浸泡三个小时后蒸熟
步骤/方式3
香菇胡萝卜洋葱切碎
步骤/方式4
加生抽搅拌在一起
步骤/方式5
再加入蒸熟的糯米一起搅拌
步骤/方式6
发酵好的面团切成小剂子
步骤/方式7
包入糯米肉馅
步骤/方式8
上锅蒸15分钟
步骤/方式9
糯米香菇包子就完成了
三、糯米包子怎么做啊？
这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。
第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。
第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法
四、糯米饭做包子馅怎么做好吃？
步骤/方式1
糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
步骤/方式2
炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了
步骤/方式3
面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。
步骤/方式4
不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份。
步骤/方式5
将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。
步骤/方式6
用花馍夹子随意夹出喜欢的花样
步骤/方式7
放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至1.5倍大。
步骤/方式8
大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
五、糯米包子怎么做啊？
1主料中所有的食材放入面包机中，启动发酵功能，搅拌面团。
2. 搅好的面团发酵。
3. 趁着发酵面团的时间，准备好糯米，清洗干净，加适量的水，放入电饭煲中。
4. 按煮饭键，煮成糯米饭。
5. 香肠、辣椒(不喜欢的可以不放)、葱都切成末。
6. 起锅烧热，加油。
7. 油七成热时，下入香肠末煸香。
8. 翻炒均匀。
9. 下入糯米粉，翻炒均匀。
10. 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
11. 加入辣椒和葱。
12. 翻炒均匀。
13. 盛出晾凉，整理成长条形，待用。
14. 面团也发酵好了(一个小时左右)。
15. 取出面团，按压排气，团圆。
16. 擀成长方形面片。
17. 放上糯米。
18. 卷起。
19. 切成小剂子，糯米卷生胚就好了。
20. 依次摆入蒸锅中，中间留出空隙，室温再次松弛20分钟，时间结束后凉水上锅，大火烧开，出气后转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3分钟左右就可以了
六、如何用糯米粉做包子？
糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
第2步、炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。
第3步、面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。
第4步、不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份。
第5步、将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。
第6步、用花馍夹子随意夹出喜欢的花样。
第7步、放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至1.5倍大。
第8步、大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
第9步、蓬松喧软，咸鲜软糯。
七、米包子的做法是什么？
做法
1/11面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于温水中，静置5分钟；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌；
2/11无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小
3/11用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀
4/11炒花生米去掉花生衣
5/11碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）
6/11花生碎与糯米饭混合，备用
7/11发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团
8/11取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间
9/11然后四边折叠起来，封口
10/11蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦……
八、糯米面蒸包子的家常做法？
这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。
第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。
第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法