一、五色米饭的做法？
主料
糯米适量
辅料
红蓝草适量
干黄花适量
紫苋菜适量
糯米原色适量
黑豆汁适量
1.准备所有材料。
2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
3.将黄色染汁沥渣倒出备用。
4.将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5.将紫色染汁沥渣倒出备用。
6.将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
7.将红色染汁沥渣倒出备用。
8.将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
9.将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
10.依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）
11.起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加盖蒸煮至糯米软糯即可。
二、五色糯米饭的颜色怎么弄？
五色糯米饭是用糯米泡在枫叶汁/紫兰草汁/红兰草汁/黄花汁(黄的也可用黄姜来黄栀子做)里分别染成黑色紫色红色黄色,加上本色白色蒸制就成了五色糯米饭.
染色方法:紫/红/黄染色方法相同.把这几种原料洗净剁碎然后泡水,再入锅大火煮,颜色出来后,滤出,再把锅里的叶子使劲揉,与先前滤出的水再混合煮一次.颜色出来后就成了染色用的染料了.用这染料来泡糯米,最好泡一夜.上色效果才最好.
重点说黑色.枫叶要和茎一块碾碎再放入水中,枫叶和水的比例为1:15;把枫叶泡上一天一夜,水呈黄绿色,滤出,这水就成了染料.把这黑色地染料放入锅中用大火煮至七八十度再把糯米放进去慢慢搅拌上色.注意不要把染料煮开.七八十度就好.
最后把这些上好色的糯米放入蒸笼里即可。
希望我的回答能够帮助到你，祝你生活愉快。
三、5颜6色糯米饭的做法？
五颜六色的糯米饭做法就是把所有的米放在一起洗干净，浸泡20分钟，然后再一起煮
四、请问五颜六色的糯米饭怎么做？
五色饭有红、黄、紫、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。
五颜六色的糯米饭的做法：
1、黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中；
2、黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）；
3、红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色；
4、提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。
五、五彩糯米饭怎么制作的？
五色糯米饭的做法：
用料：糯米 500gx4份 黄花（密蒙花） 一把 红蓝草 一把 紫蓝草 一把 枫叶 一份 铁锅 一个（或铁器一块）
步骤：黄花一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，把黄花煮5-10分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡过夜，第二天滤掉汁液，拌入些许食用油，入蒸笼隔水蒸40分钟即可食用
六、五色糯米饭的12种做法？
原料：
糯米适量、水适量、枫叶适量、黄姜粉适量、蝶豆花适量、红兰草适量
做法步骤：
1.蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。
2.红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。
3.枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。
4.用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用黄色和蓝色调色得绿色。
5.各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分，上大蒸锅蒸半小时左右即可，软糯而带有独特的五色糯米饭煮好了