一、如何将汤圆和粥一起煮?
1、主料:小米50克、糯米粉50克2人份、糖桂花10克、枸杞子10克、藕粉20克;
2、准备好糯米粉、小米、藕粉、糖桂花、枸杞子。
3、糯米粉和好成粉团。
4、搓成小汤圆。
5、小米洗净,入锅,加适量冷水,大火煮开,小火慢煮15分钟;藕粉加水调匀备用。
6、汤圆倒入小米粥中。
7、汤圆煮开后,加入糖桂花。
8、撒入枸杞子。
9、淋入藕粉汁。
10、煮好的小米粥盛入碗中食用。
二、煮粥加糯米粉会变得粘稠吗?
煮粥,我个人认为是没有必要加糯米粉的。一般情况下,你要熬粥的话,先把米浸泡在冷水里半个小时以上,先用大火把水烧开,转至中火,慢慢的,等米熬到没有米心,再转为小火,慢慢的熬,用大汤勺在锅中慢慢搅动,使他不至于粘锅。一直熬到粘稠为止。
三、煎堆粥做法?
用料
糯米粉 500克
白糖 200克
白芝麻 适量
水 220ml左右
做法
1.首先,把白糖用开水完全容化成糖水,等待冷却後备用。
2.糯米饭倒入大点的盆子中(足够空间搓揉就好),然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉,边揉边倒,搓到均衡不粘手(比做汤圆的皮软一点),如果不够水份你可以加点温水搓。
3.芝麻倒在盆子上,把搓好的粉团,可以分成自己喜欢的形状,别搓太厚,不然熟不均衡呢!记得哦,别忘了滚芝麻,没滚芝麻会沉锅烧焦。煎炸的时候用中火,油要开才下煎堆杯,还要不停翻滚动,会慢慢发胀,表皮像泡泡一样鼓鼓的就可以起锅滤乾油凉一凉善用。
吃起来外脆内软,自己制作简单又好吃又比外面买的新鲜,糖分可以控制。
四、小米粥汤圆的煮法?
准备好糯米粉、小米、藕粉、糖桂花、枸杞子。
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小米洗净,入锅,加适量冷水,大火煮开,小火慢煮15分钟;藕粉加水调匀备用。。
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糯米粉和好成粉团。
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搓成小汤圆。
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汤圆倒入小米粥中。
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汤圆煮开后,加入糖桂花。
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撒入枸杞子。
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淋入藕粉汁。
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煮好的小米粥盛入碗中食用
五、糯米粉可以做粥吗?
你好,这个可以的煮粥时放点糯米粉可以的,都是淀粉类食物不会有什么不适,可以个人喜好决定放与不放
六、米汤圆子的做法?
米汤圆子做法
用料:
糯米粉 500
开水 400
色拉油 数滴
黑芝麻或者花生 250
猪油 100
绵白糖 80
步骤 1
准备:花生150度预热烘烤10min,注意翻动。稍放置一会儿,趁微热时脱皮。黑芝麻买烤熟的就行。
步骤 2
馅:把材料放到料理机,打碎打匀。盛到小盆中,一同放入冷冻室30-60min。
步骤 3
取出冻馅切分成每份12g左右,团圆。继续冷冻备用。
步骤 4
皮:开水一点点加入面粉中,开始太热用勺或筷子搅拌即可。差不多成团在用手揉,记得戴手套。面团揉至三光(面光、盆光、手光),摸上去耳垂感为软硬适中。揉好的面团记得用保鲜膜或者湿布覆盖保湿防干裂。
步骤 5
每个皮18g,皮包馅,虎口上推包紧收口滚圆。
步骤 6
记得在糯米粉上滚一圈,放干易于保存。
步骤7
放入冰箱冷冻,冻实后放入袋子密封保存就可以了。