一、蒸菠菜饼怎么做好吃？
主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量 步骤 菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可 菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用 菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起 菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。 菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟 菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉 菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可 菠菜饼的做法步骤88.调料汁 菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥 菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加 菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐 菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。
二、菠菜饼最好吃的6种做法？
做法一
第1步、食材备好。
第2步、菠菜焯水去草酸切末，瘦肉切末加料酒盐胡椒粉腌制，葱花切好备用。
第3步、腌好的肉末菠菜碎葱花放进搅拌碗加入鸡蛋拌匀。
第4步、加入适量面粉拌成干糊。
第5步、用手团成小饼。
第6步、不粘锅加热刷一层油放入菠菜饼胚小火煎熟即可。
做法二
1. 食材准备好。
2. 菠菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
3. 捞出切碎。
4. 加入鸡蛋和面粉。
5. 葱切碎放入碗中拌匀，加入2克盐。
6. 加入五香粉和少量清水，拌成稀糊状。
7. 平底锅刷油，取适量糊糊倒入锅中摊平。
8. 两面金黄。
9. 对折两次。
10. 码放盘中。
11. 淋入千岛酱更美味。
三、蔬菜汁（菠菜汁）杂粮煎饼怎么做？
用料菠菜汁 180克普通面粉 200～220克（不加杂粮面）水 100克鸡蛋 3～4个葱花 适量甜面酱 适量芝麻酱 适量酱豆腐（红腐乳） 适量黑芝麻 适量香菜（可不放） 适量薄脆（油饼或油条） 3～4片黄豆面（绿豆面、小米面、玉米面）可不加 大约替换面粉中的五分之一做法菠菜洗净，切小段，放入料理机中加少量清水，打成菠菜浆，不用过滤在一个大小合适的容器中，加入大约180克菠菜浆加入大约100克清水加入大约200克面粉（根据面粉吸水量上下调整面粉量），调成面糊。静置大约40～60分钟（也可以省略此步骤）。
准备其它材料。
小葱洗净切成小段鸡蛋提前拿出放置常温或是放在自来水里冲洗（我是这样做的）平底锅均匀刷油（我用的是煎饼鏊子）烧热后转小火用普通大汤勺，两平勺（根据锅的大小）加入锅内立刻用铲板摊平均匀平整打入一个鸡蛋（或两个，随自己喜欢哈）立刻打散鸡蛋，均匀铺在面饼上趁鸡蛋还没凝固，立刻撒芝麻撒葱花（还可以加入香菜）翻面！
加入酱豆腐汁、甜面酱汁、芝麻酱汁（我比较懒，只调了芝麻酱，其它分别用2个勺子盛出适量的酱汁）刷匀加入薄脆或油条，更好吃！（不放也可以）折叠折叠折叠完成！漂亮又美味！又一个……还可以卷成这样把蔬菜汁换成等量的水，也是可以的哟
四、菠菜饼能吃吗？
菠菜鸡蛋饼减肥能吃吗
可以适量吃。
菠菜鸡蛋饼的原材料为菠菜、鸡蛋、面粉、适量油和盐，少量食用一般不会超出一日热量摄入，但在减肥期间，类似这样的煎饼不能多吃，因为煎饼比较吸油，吃多了会影响减肥效率，建议吃的过程中先吃一些蔬菜、水果垫底，然后再吃菠菜鸡蛋饼，这样就不会吃多高热量食物了。
2.菠菜鸡蛋饼减肥期间吃多少合适
不超过100克为宜。
减肥期间应吃些相对热量较低和做法清淡的食物，像煎饼、炸油条、炸鸡、碳水饮料、蛋糕的等高热量食物要少吃，而菠菜鸡蛋饼属于煎饼类食物，热量在中高层，最好一次摄入不超过100克为好，以免多吃反而长胖。
3.晚饭吃菠菜鸡蛋饼能吃胖吗
可能会吃胖。
相比在白天吃菠菜鸡蛋饼来说，晚上食用，一方面人的活动消耗热量降低，吃多了菠菜鸡蛋饼，一旦超出标准热量需求，则容易转变为脂肪囤积起来使人发胖；另一方面晚上人体肠胃需要休息，菠菜鸡蛋饼相对于其他食物不易消化，吃多容易加重肠胃负担，因此建议菠菜鸡蛋饼最好是早餐或午饭适量食用为好。
4.一个菠菜饼的热量
根据不同做法，热量也有所不同，如：
1、无油版菠菜饼热量
如果是用不粘锅做的无油版的菠菜饼，其热量其实不高，因为菠菜100克才23大卡的热量，而面粉100克大约366大卡，用一百克菠菜做出来的菠菜饼，一个大约是160大卡左右。
2、加油版菠菜饼热量
传统的菠菜鸡蛋饼是需要放入油进行烹饪的，而煎饼类的食物都比较吸油，耗油越多，饼的热量就越高，一般加油版菠菜饼的热量一个可以高达300大卡左右。
5.菠菜鸡蛋饼怎么做热量低
推荐无油无糖菠菜饼做法，热量266大卡，食用营养均衡，膳食纤维、蛋白质、碳水都全，而且饱腹又减脂。
材料：50g的全麦面粉、50g左右的菠菜、鸡蛋一个。
五、菠菜饼家常做法？
食材明细
面粉250克，菠菜50克，发酵粉5克。
菠菜饼
制作步骤
1.菠菜清洗干净，用开水烫一下。
2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。
3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。
5.用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。
6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。