一、排骨烝小米怎样做好吃？
主料小米150g肋排500g辅料豆瓣酱适量盐适量黄酒适量姜末适量 步骤 小米蒸排骨的做法步骤11.准备的材料：肋排一斤，小米150克，6月香豆瓣酱、姜末，黄酒， 小米蒸排骨的做法步骤22.把小米冲洗干净， 小米蒸排骨的做法步骤33.碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右， 小米蒸排骨的做法步骤44.肋排在沸水中焯一下，去腥和血水， 小米蒸排骨的做法步骤55.焯过水后的肋排放在碗中，放适量的6月香豆瓣酱， 小米蒸排骨的做法步骤66.放入准备好的姜末， 小米蒸排骨的做法步骤77.把准备好的黄酒倒入碗中， 小米蒸排骨的做法步骤88.放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时， 小米蒸排骨的做法步骤99.取一个圆碗，把浸泡好的肋排沿碗底排好， 小米蒸排骨的做法步骤1010.把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中， 小米蒸排骨的做法步骤1111.浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中， 小米蒸排骨的做法步骤1212.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
二、糯香玉米蒸排骨最正宗的做法？
主料；排骨 ：350；玉米 ：100；糯米 ：60；辅料；盐 ：适量；生粉 ：适量；老抽 ：适量；料酒无 ：适量；具体步骤；
第一步；洗干净糯米后放入清水中浸泡30分钟。
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第二步；将排骨洗净后沥水，加入盐，生抽，料酒腌制20分钟。
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第三步；将腌制好的排骨放入泡发的糯米当中，混合均匀。
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第四步；将玉米粒洗净后放入搅拌均匀的糯米排骨上。
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第五步；放入高压锅，大火上汽后转小火蒸20分钟。；
第六步；出锅。
三、小米蒸排骨的正宗四川做法？
材料：猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。
1、排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。
2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
3、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。
四、成都小米蒸排骨的做法？
准备食材：猪肋排1.5斤、小米200克、菜籽油20克、料酒20克、白糖5克、盐6克、味精10克、甜面酱5克、大葱10克、姜5克、麻油5克、叉烧酱30克、蚝油20克。
制作步骤：
1、市场购买排骨剁成4厘米长段后冲水，洗掉血水后，坐锅烧水，水开后放进排骨沸水，开锅2分钟后起锅倒出冲凉。
2、把小米洗净后泡水待用。
3、排骨用甜面酱、叉烧酱、白糖、料酒、盐、味精、姜沫、菜籽油抖匀腌制30分钟。
4、腌制好后的排骨跟小米充分的拌匀后装入笼屉，然后在排骨上面在撒上一层小米，上笼锅用旺火蒸熟，出锅后装盘，撒上葱花，起锅烧油，放入麻油烧至8成热后，淋在葱花上面即成，超好吃的小米蒸排骨制作完成了。
五、小米蒸排骨最正宗的做法？
主料：小米200g 排骨500g
辅料：生抽适量 盐适量 料酒适量 大料适量 冰糖适量 香叶适量 生姜适量
方法步骤;
1、排骨备好，在温水里泡出血水，用生抽，盐，料酒，香叶，大料，冰糖，生姜腌制两个小时以上
2、小米在电饼铛烤熟，腌好的排骨均匀地裹上小米，全裹好之后放入盆里
3、坐锅烧水，把排骨放屉上蒸，记得要给小米洒点水，盖了层保鲜膜，膜上用牙签扎了好些洞洞
4、蒸一个点小时后，出锅