一、小米饭的做法？
小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配，食材：黄小米适量、红薯适量、土豆适量，具体做法如下：1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
2、红薯去皮切块；
3、黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
4、炒制一盘土豆丝，作为配菜；
5、家乡的小米饭就完成啦！
资料扩展：
小米饭是一道由小米为主要材料制作而成的粗粮。别称为黄米饭。功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。
二、小米饭的做法农村酒席？
主料：大米150g、小米70g、红薯250g
辅料：水适量
1、准备所需原材料。
2、大米小米混合均匀淘洗干净。
3、红薯去皮切丁。
4、切好的红薯放入蒸饭煲中混合均匀。
5、加入适量清水，加水量和平时蒸米饭量一样。
6、开启煮饭程序。
7、程序结束，电饭煲发出蜂鸣声即可。
三、红薯叶小米饭的做法？
红薯叶小米饭做法简单易学，步骤如下：
1、材料
红薯叶 500g 、 小米 适量 、 食盐 适量
2、烹饪步骤
1.红薯叶的叶柄不要扔，炒着吃也是一道美味哦。把红薯叶择洗干净。
2.把红薯叶粗略的切几刀，放到盆里，撒入适量食盐和小米，拌匀，小米不要太少了，不然不好吃
3.把拌匀的红薯叶放入蒸锅，不要铺的太厚，不然不容易熟，大火蒸20分钟即可。
拓展：
小米要提前泡一夜，更容易蒸熟，小米也可以换成比较粗的玉米面，小米的量自己掌握，不能太多了，盐的量也是根据自己的情况而定，别太咸了。
四、小米饭怎么做？
小米饭的家常做法，如何做小米饭才好吃 一、煮米饭时加入适量的小米，淘洗干净后放入电饭煲中一块儿煮制即可 家常美食小贴士： 由于小米比较容易熟，不用提前泡制，煮的过程中在水处于半干的状态时用勺子搅拌几下防止小米沉底，这样煮出来的小米饭和均匀，口感更好。再搭配点儿腊肠，超级的下饭！蒸焖小米饭原料：小米500克，水1000～1250克。做法1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可
五、红薯小米饭粥正确做法？
用料
小米100克，红薯一根，红枣8颗，红糖适量
步骤一
步骤一
小米洗干净。放足量的冷水。
步骤二
大火煮。
步骤三
红薯洗净去皮。
步骤四
切小丁。
步骤五
放入砂锅中一起煮。大火煮开转小火。煮到小米开花，红薯软烂。
步骤六
红枣去核，切条儿。加入锅中。继续小火煮。
步骤七
按照个人口味红糖。
步骤八
再焖煮个几分钟就可以关火