1. 豆角凉拌花生米的做法大全家常菜窍门
食材：红二荆条辣椒250克，蚕豆100克。
调料：香醋15克，姜末2克，蚝油5克，小米辣3克，鸡精、味精各1克，盐3克。
辣椒制作：
辣椒洗净，控干水分，放入七成热的油温中小火炸到外皮皱起，捞出晾凉。用手撕掉外皮，从中间纵切一刀，去掉辣椒肚子里的籽和白瓤。
蚕豆制作：
1、干蚕豆买回洗净，放入加了盐的清水中浸泡2天至涨发，取出沥干水分，放入七成热的油中小火炸到蚕豆破壳酥香，等到水分全部炸干，把蚕豆捞出。
走菜流程：
1、走菜时把炸好的蚕豆放入用40克香醋、10克蚝油、3克小米辣、3克姜末、5克盐、2克味精、2克鸡精调成的汁水中浸泡6分钟，等到蚕豆入味，把蚕豆捞起沥干汤汁，放入七成热的油里小火浸炸1分钟回酥，捞出放进小碗。
2、小碗摆放到在盘子左边，盘子右边叠放烧椒，调料放进小碗拌匀后均匀地淋在烧椒和蚕豆上。
2. 扁豆角炒花生米的做法大全
先将花生米煮熟备用再把干豆角炒熟，放入花生米即可
3. 花生米炒豆角
步骤花生米炒芸豆的做法步骤11.芸豆掰小块花生米炒芸豆的做法步骤22.坐锅，放油，爆香葱末花生米炒芸豆的做法步骤33.倒入花生米，翻炒一会儿花生米炒芸豆的做法步骤44.倒入芸豆花生米炒芸豆的做法步骤55.翻炒一会儿花生米炒芸豆的做法步骤66.放盐，超至芸豆熟烂花生米炒芸豆的做法步骤77.放醋、酱油，翻匀出锅花生米炒芸豆的做法步骤88.装盘
4. 豆角凉拌花生米的做法大全家常菜窍门视频
可以，首先得把豇豆焯熟了，豆角必须熟了才能凉拌，不然我可能吃了闹肚子。
芹菜也稍微焯水，腐竹也焯水一下，花生米也煮熟了，这些东西都攥干水分，放到盆里，然后加入少许盐，味精，香油，充分拌匀，还可以放进一些蒜泥，然后充分拌匀，一道可口的凉拌菜就做成了。
5. 花生酱拌豆角的做法窍门
材料：长豆角
辅料：红辣椒、大蒜
调料：芝麻酱、香油、食盐、白糖、生抽
做法：
1.长豆角要选择鲜嫩一些的，这样的长豆角不仅颜色翠绿，口感也是清脆爽口，然后把长豆角摘洗干净。
2.烧一些开水，淋入几滴植物油，加入少许食盐，把长豆角整根下锅焯水两分钟，整根下锅焯水可以减少营养流失，焯水完成后捞到凉白开中浸泡一会。
3.长豆角冷却以后挤干水分，然后把长豆角切成合适的长度。
4.切好的长豆角码放在一个盘中
5.准备麻酱汁，大蒜几粒拍碎后切蒜末，加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在上面激出香味，再加入两勺麻酱、半勺香油、半勺生抽、少许白糖提鲜、适量的食盐调味，少量多次加入清水，把芝麻酱搅拌化开。
6.把做好的麻酱汁淋在长豆角上，这样一道“芝麻酱拌豆角”即可享用
6. 豆角花生米怎么做好吃
主料：豆角650克、花生适量、虾米适量、洋葱适量、瘦肉适量、葱少许、小辣椒3根、姜适量、蒜适量
辅料：玉米油适量、盐少许、豆瓣酱少许、生抽少许
豆角花生的做法步骤
1.准备好所需要的材料，洗干净，切断备好。
2.豆角去蒂，折断，洗干净沥干水份备用。
3.油锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，洋葱。
4.倒入花生，瘦肉，虾米，青椒煸炒片刻。
5.大火倒入豆角快速煸炒至豆角变软，调入适量豆瓣酱煸炒。
6.倒入高汤，大火，盖锅盖焖15分钟。
7.此刻调入少许生抽，少许盐出锅入盘。