1. 冬瓜花生米烧肉的做法
把肉和冬瓜都切成片，然后放红油。烧腊再放一些调料，然后把冬瓜和肉片放在里面去煮。
2. 花生米烧肉的做法大全
主料:
五花肉400克
辅料:
姜4片，郫县豆瓣100克，花生酱100克，香辣酱100克，辣椒酱100g，红烧酱油适量，花椒适量，料酒适量，八角3个，桂皮适量，辣椒适量，香叶适量，白糖适量
步骤
1· 五花肉切大小一样的块，锅里凉水下肉，把浮沫煮出捞出即可
2· 锅里倒油（冷油倒入肉）炸至表面金黄
3· 锅里留少许油，倒入白糖炒糖色，炒至白糖起泡，加入水
4· 倒入肉
5· 另外一锅倒油放入，姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒炒出香味。加入豆瓣酱，麻辣酱，香辣酱，花生酱翻炒加水，放入炒好的肉，放入胡椒，鸡精，味精，老抽王，大火烧开转小火慢炖！
6· 出锅前加入葱花即可
3. 冬瓜炒花生米的做法
1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2．将花生米捞出，铺开控干水分，
3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
4. 冬瓜花生米烧肉的做法视频
五花肉烧花生米具体烧的话一共是三步，第一步是首先准备好原材料，将花生米提前泡制，五花肉切块冷水下锅焯水，放入料酒和姜片达到去腥效果，撇去煮出来的血沫进行清洗，第二步然后起锅烧油炒糖色放入五花肉，经过45分钟的炖煮，然后放入提前泡好的花生米，第三步再炖煮30分钟，这样五花肉烧花生米就烧好了。
5. 花生米烧猪肉的做法
食材
五花肉
500g
花生米
100g
食用油
少许
生姜片
少许
花椒少许
少许
葱花
少许
八角桂皮
少许
老抽
少许
食用盐
少许
方法/步骤
1发花生-在做之前提前半小时用温水将花生泡发。
2五花肉-将新鲜的五花肉切成丁快状，大小可以更具个人口味。
3辅料整备-将辣椒切成长段姜切成片 蒜剥开即可 八角花椒桂皮草果少许整备齐全。
4炒肉-加入食用油少许，待油热之后将肉放入锅中清炒。待肉显半熟之时加入少许老抽清炒2分钟左右再次加入少许老抽。可以将颜色调至更好。
5炖制-二次加入酱油之后开炒2-3分钟后加入少许料酒然后倒入发好的花生。清炒1分钟加水（按照1/3的比例、水是总数的3/4.）大火炖煮5分钟调成小火。盖锅盖炖40-61分钟软硬看个人口味。
6收汁-打开锅盖调成大火收汁 加入适量加碘食盐。收汁后加入葱等香料。。。看个人口味。一盘香喷喷的花生红烧肉就可以出锅了！
6. 冬瓜花生米烧肉的做法窍门
1. 五花肉一块，用刀划去皮表面脏东西，洗净备用
2. 五花肉切薄片，可以放在冰箱稍冻一下，方便切
3. 五花肉片加入适量料酒少许生抽一点五香粉，一点生粉，搅拌均匀腌制十分钟
4. 冬瓜一块，去皮，去瓤，洗净备用
5. 冬瓜切片，比五花肉片厚一些
6. 葱洗净，葱白切末，姜去皮洗净切片，蒜剥皮洗净切蒜片
7. 干辣椒洗净，八角一颗洗净，桂皮一段洗净备用
8. 热锅放少许油，放入葱末姜片蒜片煸香
9. 放入干辣椒八角桂皮煸炒
10. 放入腌好的五花肉片，煸炒
11. 肉片出油，淋入适量生抽
12. 加入老抽翻炒均匀
13. 加入少许蚝油，翻炒均匀
14. 加入适量热水，像我一样喜欢汤汁的水可稍微多点
15. 加入几颗冰糖，尝下咸淡，汤水要比菜的口味稍咸一点，加盖炖煮6分钟左右，五花肉片切的薄，已经熟了
16. 加入冬瓜片，转到汤锅中继续加盖小火炖煮5分钟。因为我要用炒锅炒下个菜，所以转到汤锅，直接用炒锅炖也可
17. 五分钟冬瓜已经入味变软，五花肉片熟透稍带一丝嚼劲，口感正好，大火收汁
18. 汁的量以自己喜好为准，我喜欢这个汤汁泡饭，多留了一些汤汁，淋入薄芡，大火再煮一两分钟即可出锅
7. 冬瓜炖花生米
准备材料：排骨200克，黄花菜80克，冬瓜150克，花生50克，葱段少许，姜片，料酒，食用盐。
做法步骤：
1，黄花菜先用清水泡发，洗好以后沥掉水分
2，把排骨也洗好以后焯水，焯好以后取出把水分掉，
3，然后把冬瓜去掉外皮，切成自己喜欢的块状。
4，花生提前一小时浸泡
5，把这些食材处理好以后全放在锅中，加入葱和姜和料酒，再加入清水，直接煮制，开锅以后调小火力慢慢煲，大约九十分钟就能煲好， 这时加入食用盐调味就可以了。
8. 五花肉烧冬瓜的做法
材料
主料：冬瓜500g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
烧冬瓜
冬瓜洗净、切片；五花肉肥瘦分开。
冷锅冷油、小火熬肥肉。
肥肉熬好后放入冬瓜、瘦肉。
转大火翻炒。
搁盐调味。
注入少量开水焖烧5分钟就好了。
装碗趁热撒入葱花即可。
小贴士
炒这个菜只要倒入一点点油，因为肥肉会熬出不少油呢。