一、奶香花生米正宗做法？
主料：
花生250克
牛奶250克
淡奶油10克
辅料：
盐7克 白糖20克 花椒适量 大料1个 香叶1片 桂皮1块
步骤1
花生米用清水投洗两遍，加入7克盐、20克糖、花椒、大料、桂皮、香叶和10克淡奶油、250克牛奶搅匀浸泡12个小时（最好放入冰箱）
步骤2
取出控净水分，拣出香料平铺在一个大盘子上
步骤3
放入微波炉，选大火设定8分钟
步骤4
每2分钟取出翻动一次
步骤5
结束后，再设定中高火2分钟，每1分钟翻动一次直到结束
步骤6
结束后取出晾凉即可吃到奶香浓郁、酥脆可口的花生了
二、香叶花生米的做法？
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准备花生米半碗。准备香叶。干红辣椒备用。炒锅内倒油,油要淹没花生米。油凉时放入花生米，放入干红辣椒、香叶一起炸。炸好后捞出控油撒上盐搅拌均匀即可
三、盐焗五香花生米的家常做法？
主料花生米500g辅料八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐适量步骤1.准备材料2.花生米清洗干净后，加入花椒、八角、香叶，加入适量水，泡两三个小时3.滤去水分4.倒入到烤盘里，撒上适量盐，盐不要太多，有一点盐味就够了。
5.放入预热好的烤箱，上下火，200度，15分钟，然后调到180度，再烤约20分钟6.烤好后取出放凉。小贴士烤箱温度根据自己家的调整，烤制时间也根据花生米的大小调整。
四、卤花生米家常做法？
原料：花生米1斤。
辅料：老抽1汤匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1小块、桂皮2小块、香叶数片、八角5粒、清水600ML。
做法：
1、花生洗净浸泡一会，倒进锅里，依次放入全部调味料。
2、大火煮沸后改小火煮40分钟，浸泡一夜后食用更入味。
五、香叶花生米做法？
材料
主料：花生100g；
辅料：盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
速香花生
1
葱，姜，蒜切块备用。
2
将葱姜蒜，以及五香粉，盐放在花生里，用手抓匀，搅拌。
3
将烧开的水倒入盛花生的盆中，浸泡一分钟左右，待花生皮皱巴巴即可捞出。
4
将捞出的花生控一下水，然后放在微波炉里加热8分钟左右即可。
六、盐焗花生米家庭做法？
主料：鲜花生350g
辅料：泡菜盐1000g、花椒2g、大料2个、小茴香1g
步骤：
1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净
2、然后去壳剥出豆粒
3、准备香料
4、泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）
5、炒锅不加油倒入泡菜盐和香料
6、中小火慢慢翻炒至温热
7、把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米
8、用四边的盐把花生米埋住焗2分钟
9、然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均
10、把花生米拨到锅的一边，用手在花生米上弹少许清水
11、然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可
12、炒好的花生
七、香叶花生的做法？
原料
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花生米 (500克)
八角 (2—3个)
花椒 (20—30粒)
香叶 (2—3片)
桂皮 (一小块)
水 (600克)
葱 (二段)
姜 (2—3片)
鸡精 (2小勺)
盐 (1袋)
1/准备好配料，将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入最好是砂锅，加600克清水大火煮开转小火煮五分钟，煮出香味。
2/煮好的料水过滤出料渣，我把桂皮、香叶和八角留下，再放花生进去，浸泡三分钟。捞出控水二分钟。这一步是重点，浸泡时间长，花生皮容易起褶皱，影响卖相，而且也非常不容易炒干。虽然只是短短三分钟，调料绝对是非常入味的。
3/把桂皮、香叶和八角留下来一起炒不用担心泡的时间短不入味。
4/准备无油无水的铁锅，倒入一袋精盐。
5/倒入泡好控好水的花生米，中小火炒大约15分钟。炒至盐和花生完全分离，再炒至花生变黄色。这一步要有点耐心，不要着急，全程要勤翻拌，让花生米受热均匀。
6/用漏勺漏出多余的盐分，晾凉后就做好了。
7/又香又酥脆的五香花生米，佐酒必备
8/开始时候盐粘花生米的状况。
9/中途开始盐和花生分离
10/基本全部分离的状况，这个时候，花生的水分基本蒸发掉，开始炒香的过程。
11/炒完的盐也是发黄的颜色，可以留着下次炒再用，不用担心炒好的花生米会咸即可
12/美味又好吃的香叶花生米做法完成开吃了。
八、老饭骨五香花生米做法？
步骤1准备食材：花生300克、八角1个、生姜1块、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺。
步骤2姜切片。
步骤3花生米放入清水中浸泡4小时。
步骤4锅中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，放入花生米、盐2勺。
步骤5小火煮20分钟。
步骤6待花生米冷却后盛出即可。
九、中五香花生米怎么煮？
准备食材，花生300克、八角1个、生姜1块、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺。
操作方法，
姜切片。花生米放入清水中浸泡4小时锅中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，放入花生米、盐2勺。小火煮20分钟待花生米冷却后盛出即可。