一、怎么保存花生米长久不变质？
在放把花生米装入储存罐中，放入适量干辣椒。在储存花生米的时候，可以选择找到一个密闭的容器，在存放花生米时放入适量的干辣椒，可以驱虫。还不会变质。
二、花生米的保管有什么要求？
1、冷藏储存
将新鲜的花生仁晒干（以防发霉），之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存（能够将花生里面的小虫子冻裂，这有利于花生仁被长期储存）即可，储存的时间大约为1年左右。
2、干躁阴凉处储存
将晒干的花生仁装在包装袋中（确保晒干），然后将包装袋密封并放到阴凉、干躁、通风的地方储存，存储的时间一般为半年以上。
3、真空泵储存
利用真空泵来储存花生仁（真空泵基本上可用于全部食品），这样便能防止空气中的病菌触碰到花生仁，从而延长花生仁的储存时间，但这种存储方式需要一定的服务和技术支持。
三、生花生米怎么保存时间长？
步骤/方式1
密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
晒干保存：使花生充分干燥，使花生的含水量降到8%以下。经检测，花生含水量小于8%，贮存安全！当花生含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放大量热能，容易使花生发霉变质。
步骤/方式3
冷藏保存：将花生米装入袋子里，冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；
四、怎样保持花生米长时间不坏？
一是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。 二是要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。 三是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。 四是贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。 五是花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。分享来自陈德全花生购销部。 六是贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。
五、花生米能放多久？
如果是去壳的花生米，并且有经过晒干处理的话，那么放在密封的盒子里面，可以保持3-6个月的时间，而如果是新鲜的花生米，一般只能保存7-14天的时间，另外带壳的花生米，放在通风干燥的地方，那么这样的花生米的保质期是在9月左右。
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用
六、花生米长期保存方法？
花生米的长期保存方法是瓶子保存
可以选择一些瓶子来装花生米，这样其实也就能保存了，要盖上盖子，一般少的情况下，用这个方法较好。
七、花生米怎样保存？
1、密封保存：
将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
3、晒干保存：
将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏是分安全！。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
4、冷藏保存：
冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；
5、微波炉加热后保存：
将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟在进行存放。千万别转久了，会糊掉。
八、花生米保质期多长时间？
方法不一样，保质期也有所不同:
1先把花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入100摄氏度的开水中浸烫，15至20分钟后用塑料袋装起来或在盛花生米的容器里放1至2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可保1年不变质。
2、生花生米放在容器里晒2至3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1至2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
3、晒六七天，晒干放袋子里，口袋扎紧，可以放1到2年。